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Endives farcies aux abricots et raisins secs, crème au parmesan - Pierre Gagnaire
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Chutney de cerises aux 5 parfums
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Soda bread à l'épeautre, raisins secs et sésame
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Scones aux pommes, gingembre confit et caramel
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Meringues à la crème, rapadura et pralin (Trish Deseine)
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Glace à la chicorée noyée dans un café
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Papillote de féta, tomate et piment d'espelette
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Orecchiette au pesto de pistaches comme dans les pouilles
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Semifreddo aux abricots, basilic et biscuits roses de Reims
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Soupe de concombre, yaourt, raisins et roses
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