verts et orange

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Médaillon de saumon en vapeur d'agrumes et aneth sur un bouillon de légumes printaniers safrané

Aneth | Asperges vertes | Carotte | Citron | Eau | Fèves | Fleur de sel | Haricots verts | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Orange | Pamplemousse | Petits pois | Poivre | Safran | Saumon | Sel | Sucre fin | Vinaigre balsamique
  750g

22 

Salade de cocos de Paimpol au cabillaud

Cabillaud | Coco de Paimpol | Crevettes | Haricots verts | Laurier | Oignon | Oignon rouge | Orange | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron | Sel | Thym | Tomate
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23 

Marmelade d'oranges et de citrons verts (accompagnement)

Citron vert | Orange | Sucre
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24 

Rougets à la nage (plat principal)

Beurre | Bouquet garni | Carotte | Citron | Estragon | Farine | Fenouil | Fruits secs | Haricots verts | Laurier | Navet | Oignon | Orange | Poivre | Romarin | Rouget | Sel | Sucre fin | Thym | Vin blanc | Vinaigre
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Inutile de planifier vos menus à l’avance Comment faire ?

25 

Carpaccio de magret de canard lafitte et sa salade fraîche

Ail | Avocat | Basilic | Carotte | Cerfeuil | Ciboulette | Cives | Coriandre | Eau | Glace | Haricots verts | Herbe | Huile d’olive | Jus de citron | Mesclun | Navet | Orange | Pignons | Pois gourmand | Poivre | Romarin | Sarriette | Sauce soja | Sel | Vinaigre balsamique | Vinaigrette
  750g

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