vert et jaune
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Tarte fraise du périgord igp + crème à l'huile d'olive
Beurre | Citron vert | Crème liquide | Farine T55 | Fraise | Huile d’olive | Mascarpone | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Sel | Sucre glace | Sucre vanillé
A vos assiettes
Poêlée de légumes au quinoa
Ail | Baies rose | Carrés frais | Courgette | Huile d’olive | Oignon | Orange | Poivre | Poivron jaune | Poivron vert | Quinoa | Sel | Tomate
A vos assiettes
Tiramisu façon madeleine de Proust
Cannelle | Citron vert | Fraise | Framboises | Madeleine | Marsala | Mascarpone | Menthe | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sucre
A vos assiettes
Brioche des rois aux fruits confits
Beurre | Citron vert | Farine | Fruit | Fruits confits | Lait | Levure | Oeuf | Oeuf (jaune) | Orange | Pâtes | Sel | Sucre | Sucre fin | Sucre vanillé | Zeste d’orange
A vos assiettes
Tendron de bœuf laqué et poivrons entrelacés
Ail | Boeuf | Huile d’arachide | Huile d’olive | Miel | Parmesan | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Sucre | Tomate
A vos assiettes
Tartare de bar aux agrumes et aux herbes du jardin
Aneth | Bar | Basilic | Ciboulette | Citron | Citron vert | Echalotes | Fines herbes | Huile d’olive | Persil | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Pomme | Sel | Tomate
A vos assiettes
Taboulé aux fruits de mer
Citron | Concombre | Coques | Coriandre | Couscous | Crevettes | Eau | Echalotes | Fenouil | Fines herbes | Huile d’olive | Jus de citron | Légumes | Menthe | Moules | Oignon | Oignons nouveaux | Persil | Poivre | Poivron | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Semoule
A vos assiettes
Salade camargaise
Ail | Court bouillon | Crevettes | Huile | Oeuf (jaune) | Olives noires | Poivron vert | Riz | Seiche | Sel | Tomate | Vinaigre
A vos assiettes
Roulé à la noix de coco
Beurre | Citron vert | Farine | Fécule | Feuilles de gélatine | Lait de coco | Noix de coco | Oeuf | Oeuf (jaune) | Rhum | Sucre fin | Vanille
A vos assiettes
Poêlée de pommes de terre tricolore
Basilic | Huile d’olive | Lardons | Oignon | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Pomme de terre
A vos assiettes
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