verrine truite fumée saint môret
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Escargots de Bourgogne Poêlés au Vin Jaune - Crème d'Oseille et Truite Fumée des Planches - Cressins au Comté Fruité
Beurre | Chapelure | Comté | Crème | Escargots | Farine | Fond de volaille | Oeuf | Oseille | Persil | Truite fumée | Vin
A vos assiettes
Crostini de truite pomme et raifort
Aneth | Baies rose | Citron vert | Crème fraîche épaisse | Huile d’olive | Pain | Poivre | Pomme | Raifort | Sel | Truite fumée
Atelier des chefs
Feuille à feuille aux deux saumons vinaigrette à la framboise
Beurre | Ciboulette | Huile d’olive | Miel | Pâte filo | Pâtes | Poivre | Roquette | Saint Môret | Saumon | Saumon fumé | Sel | Vinaigre de framboise
Atelier des chefs
Bouchées de Kiwi de l'Adour et truite fumée
Beurre | Chips | Ciboulette | Echalotes | Fromage frais | Jus de citron | Kiwi | Philadelphia | Poivre | Sel | Tortillas | Truite fumée
A vos assiettes
Poke bowl printanier à la truite fumée
Avocat | Fèves | Graines de lin | Radis | Riz | Sauce soja | Sésame | Tomate cerise | Truite fumée | Vinaigre de riz | Wasabi
Marmiton
Tartine de St Môret et gros légumes grillés
Ail | Aromate | Courgette | Huile d’olive | Laurier | Pain | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Roquette | Saint Môret | Sel | Thym | Tomate
Atelier des chefs
Blinis de pommes de terre crème acidulée truite fumée (Cyril Lignac)
Aneth | Basilic | Blinis | Ciboulette | Crème fraîche | Cumin | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Jus de citron | Légumes | Muscade | Oeuf | Pomme de terre | Saumon fumé | Truite fumée
Cuisineaz (Tous en cuisine) | M6
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Aneth | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Gelée | Mâche | Madère | Oeufs de lump | Porto | Truite fumée
A vos assiettes
Terrine de Truites Fumées
Aneth | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Gelée | Mâche | Madère | Oeufs de lump | Porto | Truite fumée
A vos assiettes
Tartines à la Mousse de Truite
Beurre | Citron | Jus de citron | Pain | Persil | Pistache | Poivre | Sel | Truite fumée
A vos assiettes
Dip de courgettes aux amandes
Ail | Courge | Fromage frais | Huile d’olive | Poivre | Poudre d’amande | Saint Môret | Sel
Supertoinette
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