verrine de mousse

151 

Verrine fraises-mousse de kiwi

Agar-agar | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Fraise | Kiwi | Miel | Pistache | Sucre
  750g

152 

Mousse au chocolat framboises et gelée de thé parfumée à la menthe en verrine

Chocolat noir | Feuilles de gélatine | Framboises | Oeuf | Thé
  750g

153 

Verrine de poires caramélisées et mousse de foie gras

Crème liquide | Foie gras | Miel | Poire | Sirop
  750g

154 

Verrine spéculoos aux fruits et sa mousse de citron

Biscuits | Citron | Fruit | Mascarpone | Spéculoos | Sucre fin
  750g

155 

Verrine croustillante au jambon et à la mousse de tomates

Chantilly | Ciboulette | Concentré de tomate | Crème fraîche | Estragon | Feuilles de gélatine | Jambon | Moutarde | Oignon | Poivre | Sel | Tomate | Vinaigre
  750g

156 

Verrine de crumble à la cerise sur mousse blanche

Beurre demi-sel | Cannelle | Cerise | Crème liquide | Farine | Petit suisse | Pigeon | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace | Sucre roux
  750g

157 

Verrine de compotée de poires mousse de roquefort aux noix

Crème liquide | Noix | Poire | Poivre | Roquefort | Sel | Sucre | Xérès
  750g

158 

Verrine tartare de saumon et mousse d'asperges

Ail | Asperges | Ciboulette | Citron | Crème fraîche | Paprika | Poivre | Quatre-épices | Saumon fumé | Sel | Semoule | Tabasco | Yaourt
  750g

159 

Mousse de boudin blanc et pommes en verrine

Beurre | Boudin blanc | Citron | Crème fraîche épaisse | Miel | Poivre | Pomme | Sel | Vanille | Vin blanc
  750g

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