verrine de betterave rouge et st môret
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Dip rillettes de saumon & St Môret servis avec légumes crus par ChezMisa
Crudités | Huile d'olive | Menthe fraîche | Pavé de saumon | Poivre | Sauce piri-piri | Sel | St Morêt nature
Marmiton
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Betterave rouge cuite | Beurre doux | Bouillon de volaille | Farine de blé | Huile d'olive | Jaune d'oeuf | Moulin à poivre | Oignon rouge | Parmigiano Reggiano râpé | Sel fin | Vinaigre de Xérès
Atelier des chefs
Rafraîchi de betteraves au vinaigre de Xérès sablé de parmesan
Betterave rouge cuite | Beurre doux | Bouillon de volaille | Farine de blé | Huile d'olive | Jaune d'oeuf | Moulin à poivre | Oignon rouge | Parmigiano Reggiano râpé | Sel fin | Vinaigre de Xérès
Atelier des chefs
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