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Verrines Arc en ciel
71 

Verrines Arc en ciel


Avocat | Betterave | Bouillon de volaille | Carotte | Crème fraîche | Crème liquide | Curry | Eau | Huile de noix | Sel | Tomate cerise
  750g
Verrine framboises citron
72 

Verrine framboises-citron


Citron | Confiture de fraises | Coulis | Eau | Feuilles de gélatine | Framboises | Fruits confits | Fruits rouges | Jus de citron | Meringue | Miel
  750g
Velouté de patates douces en verrines
73 

Velouté de patates douces en verrines


5 baies | Carotte | Crème fraîche | Eau | Huile d’olive | Oignon | Patate douce | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Sel
  Cuisineaz
74 

Verrine Caïpirinha


Amandes | Biscuits à la cuillère | Citron vert | Cointreau | Colorant vert | Crème liquide | Eau | Feuilles de gélatine | Fraise | Framboises | Sucre fin
  Atelier des chefs
Verrine d'abricots rôtis au miel  crème à la vanille et nougatine
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Verrine d'abricots rôtis au miel, crème à la vanille et nougatine


Abricot | Amandes effilées | Cardamome | Crème liquide | Eau | Farine | Gousse de vanille | Lait | Miel | Oeuf | Sucre fin
  Atelier des chefs
Cheesecake en verrine  écrasée de spéculoos à la compotée de rhubarbe
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Cheesecake en verrine, écrasée de spéculoos à la compotée de rhubarbe


Beurre | Crème | Eau | Feuilles de gélatine | Fromage | Gousse de vanille | Menthe | Miel | Rhubarbe | Spéculoos | Sucre fin
  Atelier des chefs
Verrine de fraises à la vanille  croustillant à l'amande
77  

Verrine de fraises à la vanille, croustillant à l'amande


Amandes | Beurre | Crème liquide | Eau | Farine | Fraise | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs
Verrines d'asperge et son espuma épinard ail menthe
78 

Verrines d'asperge et son espuma épinard ail menthe


Ail | Asperges | Crème liquide | Eau | Epinard | Huile | Menthe | Moutarde | Poivre | Sel | Vinaigre
  750g
Verrine fraise rhubarbe  crème de verveine
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Verrine fraise rhubarbe, crème de verveine


Agar-agar | Crème | Eau | Edulcorant | Fraise | Gousse de vanille | Jus de citron | Rhubarbe | Sucre | Sucre fin | Verveine
  750g
Verrine aux saveurs d'Italie
80 

Verrine aux saveurs d'Italie


Aubergine | Courgette | Crème | Eau | Jambon de Parme | Lait | Mozzarella | Polenta | Sel | Tomate
  750g
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