vergeoise

391 

Tartare de fraises à la confiture d’abricots

Beurre | Confiture d’abricot | Farine | Feuilles de gélatine | Fraise | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Sucre | Vergeoise | Zeste d’orange
  A vos assiettes

392 

Salade de nectarines

Amandes effilées | Cassonade | Citron | Eau | Gingembre | Gousse de vanille | Menthe | Nectarines | Thé | Vergeoise
  A vos assiettes

393 

Petits vol au vent de fraises et mascarpone

Cassonade | Fraise | Mascarpone | Oeuf | Pâte feuilletée | Sucre | Vergeoise
  A vos assiettes

394 

Madeleines cœur noisette et milkshake chocolat

Beurre demi-sel | Cannelle | Chocolat | Citron | Crème liquide | Farine | Glace | Lait | Levure | Madeleine | Noisettes | Oeuf | Pâtes | Tartine | Vanille | Vergeoise
  A vos assiettes

395 

Doughnuts

Beurre | Farine | Huile de friture | Lait | Levure | Muscade | Oeuf | Sel | Sucre glace | Vergeoise
  A vos assiettes

396 

Carbonade flamande et frites au beurre clarifié

Ail | Beurre | Bière | Boeuf | Bouillon de boeuf | Epaule | Fond brun | Lard fumé | Moutarde | Oignon | Paleron | Poivre | Sel | Vergeoise brune
  A vos assiettes

397 

Bananes au wok sauce caramel

Amandes effilées | Banane | Beurre | Cassonade | Crème liquide | Huile | Rhum | Sucre fin | Sucre roux | Vergeoise
  A vos assiettes

399 

Pavé de boeuf rôti à l'ail fumé, sauce comme une carbonnade flamande, purée de pommes de terre Grand Chef

Ail | Beurre | Bière | Boeuf | Lait | Moutarde | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre | Vergeoise
  Atelier des chefs

400 

Tarte au sucre

Beurre | Crème liquide | Farine | Lait | Levure | Oeuf | Sel | Sucre | Sucre fin | Vergeoise
  Atelier des chefs

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