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velouté froid

 
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Velouté au brocoli
731 

Velouté au brocoli


Beurre | Brocoli | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Cuisineaz
Velouté de potiron thermomix
732 

Velouté de potiron thermomix


Beurre | Eau | Poivre | Potiron | Sel
  750g
733 

Veloute potiron facon grand mere


Beurre | Crème fraîche | Oignon | Pomme de terre | Potiron
  Marmiton
734 

Veloute cremeux d'asperges vertes


Asperges vertes | Beurre | Crème fraîche | Farine | Oeuf
  Marmiton
735 

Velouté à l’oseille


beurre | citron | crème fraîche | jaune d'oeuf | pommes de terre | Velouté à l'oseille
  Cuisine & mets
Soupe de potimarron
736 

Soupe de potimarron


Ail | Aubergine | Beurre | Brocoli | Ciboulette | Confiture | Courgette | Crème | Eau | Estragon | Fruits confits | Gelée | Huile d’olive | Lard fumé | Laurier | Oignon rouge | Poivre | Potimarron | Sarriette | Sel | Thym
  Supertoinette
Velouté de bettes
737 

Velouté de bettes


Basilic | Bette | Beurre | Carotte | Champignons | Ciboulette | Coulis de tomate | Crème | Eau | Emmental | Fond de veau | Fromage | Gruyère | Laurier | Maroilles | Oignon | Pain de mie | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Sel | Sirop d’érable
  Supertoinette
Déclinaison d'amuse bouches autour du Roquefort Papillon Velouté tiède de tomates légèrement conf
738 

Déclinaison d'amuse-bouches autour du Roquefort Papillon Velouté tiède de tomates légèrement conf...


Ail | Basilic | Beurre | Boeuf | Bouillon | Crème | Eau | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Mascarpone | Mirabelles | Muscat | Oignon | Oignon rouge | Parmesan | Riz | Roquefort | Sel | Sucre | Tomate cerise
  750g
Velouté à l'avocat
739 

Velouté à l'avocat


Ail | Avocat | Beurre | Brocoli | Champignon de Paris | Chou-fleur | Crème liquide | Eau | Echalotes | Epinard | Huile d’olive | Laurier | Oeuf | Oignon rouge | Persil | Poivre | Romarin | Sel | Thym
  Supertoinette
740 

Raviole de gambas velouté de fenouil-orange émulsionné


Beurre | Bouillon | Bouillon de volaille | Carotte | Courgette | Crème fraîche | Eau | Fenouil | Gambas | Huile d’olive | Légumes | Oeuf (blanc) | Oignon | Pâte à ravioles | Poivre | Sel | Tomate | Zeste d’orange
  750g
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velouté froid

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