velouté froid

631 

Velouté aux endives

Beurre | Bouillon | Crème fraîche | Eau | Edulcorant | Endive | Muscade | Poivre | Sel
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632 

Velouté d'endives au noilly

Beurre | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Eau | Echalotes | Endive | Noilly prat | Poivre | Sel
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634 

Velouté de brocolis

Beurre | Bouillon de volaille | Brocoli | Crème fraîche | Cumin | Muscade | Pain | Poivre | Sel
  Cuisineaz

635 

Velouté d'asperges et mouillettes au pesto rosso

Asperges vertes | Beurre | Bouillon de volaille | Crème liquide | Farine | Pain | Pesto | Poivre | Sel
  Cuisineaz

636 

Velouté de potiron au parmesan

Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Crème liquide | Echalotes | Parmesan | Poivre | Potiron | Sel
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637 

Velouté de marrons aux champignons des bois

Beurre | Bouillon de volaille | Champignons | Crème | Eau | Marrons | Muscade | Poivre | Sel
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638 

Velouté de champignons et chantilly à la ciboulette

Beurre | Champignon de Paris | Ciboulette | Crème liquide | Echalotes | Fond de veau | Huile de noix | Poivre | Sel
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639 

Velouté d'asperges au saumon fumé

Asperges vertes | Beurre | Bouillon de volaille | Ciboulette | Crème liquide | Gros sel | Poivre | Saumon fumé | Sel
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640 

Velouté d'asperge (variante)

Asperges blanches | Beurre | Crème fraîche | Farine | Fond de veau | Muscade | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel
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