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velouté froid

 
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10 à 15 ingrédients Foie Noisette Velouté de pois Velouté de châtaignes Légumes Velouté de légumes Foie gras Noix ... Entrée Morilles Mâche Velouté de carotte Butternut Cêpes Bouillon Lardons Emulsion Chèvre Velouté de butternut Velouté de cèpes Étoiles Croûtons Poivrons Chips Truffes Recettes minceur Velouté de mâche Foie gras frais Velouté de champignons Velouté de petits pois Velouté de poivrons Potage Saint-Jacques Caramel

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Velouté de butternut aux chanterelles et noisettes
311 

Velouté de butternut aux chanterelles et noisettes


Beurre | Bouillon de légumes | Butternut | Chanterelles | Courge | Crème | Curry | Echalotes | Lait | Noisettes | Poivre | Sel
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Velouté de mâche au lard fumé
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Velouté de mâche au lard fumé


Beurre | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Huile d’arachide | Mâche | Oignon | Pain de mie | Poitrine fumée | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tabasco
  Cuisineaz
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Velouté de légumes verts au chèvre


Beurre | Bouillon de volaille | Bûche de chèvre | Courgette | Crème | Fond de volaille | Maïzena | Oeuf | Oignon | Poireau | Poivre | Sel
  Cuisineaz
Velouté de légumes aux lardons caramélisés et croûtons
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Velouté de légumes aux lardons caramélisés et croûtons


Baguette | Beurre | Bouillon | Carotte | Crème fraîche | Crème liquide | Huile | Lard fumé | Lardons | Poireau | Pomme de terre | Sauce soja
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Velouté de châtaignes aux truffes et foie gras


Beurre | Canard | Céleri branche | Châtaignes | Crème fraîche | Crème liquide | Foie gras | Lait | Poireau | Poivre | Sel | Truffe
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Velouté aux poivron rouges  entrée
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Velouté aux poivron rouges (entrée)


Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Ciboulette | Crème fraîche | Oignon | Paprika | Poivre | Poivron rouge | Sel | Vinaigre | Yaourt
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Velouté de cèpes aux  noisettes  chips de speck
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Velouté de cèpes aux noisettes, chips de speck


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Cèpes | Crème | Echalotes | Huile de noix | Noisettes | Poivre | Sel | Speck | Vin blanc
  750g
Velouté de carottes et émulsion boursin cuisine ail   fines herbes light
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Velouté de carottes et émulsion boursin cuisine ail & fines herbes light


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Boursin | Carotte | Concentré de tomate | Crème liquide | Fines herbes | Lait | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Pomme de terre
  750g
Saint jacques au bouillon et velouté de châtaignes aux champignons
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Saint jacques au bouillon et velouté de châtaignes aux champignons


Beurre | Bouillon de volaille | Cèpes | Cerfeuil | Châtaignes | Coppa | Crème | Huile de noix | Noisettes | Poivre | Saint-Jacques | Sel
  750g
Etoile de raviole au foie gras et morilles sur un velouté de petits pois frais
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Etoile de raviole au foie gras et morilles sur un velouté de petits pois frais


Beurre | Eau | Echalotes | Epices | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Morilles | Petits pois | Poivre | Ravioles | Sel
  750g
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velouté froid

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