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velouté de topinambours

 

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Velouté de topinambours   Cyril Lignac
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Velouté de topinambours - Cyril Lignac


Bouillon de volaille ou de légumes | Eau | Fleur de sel | Huile de noisette | Huile de truffe noire | Lait entier | Noisettes concassées et torréfiées | Noix de Saint-Jacques grillées | Poivre | Topinambours
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Velouté de topinambours au foie gras
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Velouté de topinambours au foie gras


Canard | Coriandre | Foie gras | Gousse de vanille | Lait | Topinambours
  Supertoinette
Velouté de topinambours et pomme au miel
3 

Velouté de topinambours et pomme au miel


Bouillon de volaille | Crème | Eau | Huile d’olive | Miel | Oignon | Poivre | Pomme | Sel | Topinambours
  Cuisineaz
Velouté de topinambours à la vanille
4 

Velouté de topinambours à la vanille


Baies rose | Bouillon de légumes | Champignon de Paris | Crème liquide | Eau | Gousse de vanille | Lait | Poivre | Pomme de terre | Sel | Topinambours
  750g
5 

Velouté aux topinambours


Bouillon de volaille | Crème liquide | Huile d’olive | Miel | Muscade | Poivre | Sel | Topinambours
  750g
Velouté de topinambours
6 

Velouté de topinambours


Bouillon de volaille | Crème fraîche | Curry | Huile d’olive | Miel | Topinambours
  750g
Velouté de topinambours à la vanille et à la châtaigne
7 

Velouté de topinambours à la vanille et à la châtaigne


Bouillon | Châtaignes | Crème | Gousse de vanille | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Purée | Riz | Sel | Topinambours
  750g
Velouté de topinambours facile
8 

Velouté de topinambours facile


Ail | Crème fraîche | Huile d’olive | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Topinambours
  750g
9 

Velouté de topinambours châtaignes et gambas panées maison


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Châtaignes | Crème fraîche | Eau | Gambas | Huile d’olive | Noisettes | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poivre | Poudre d’amande | Sel | Topinambours
  750g
Velouté de topinambours aux champignons de ma grand mère
10 

Velouté de topinambours aux champignons de ma grand-mère


Baies rose | Bouillon de légumes | Champignons | Crème liquide | Eau | Gousse de vanille | Lait | Poivre | Pomme de terre | Sel | Topinambours
  Cuisineaz
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