velouté de butternut de cyril lignac
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Velouté de courgettes à la Vache qui Rit et aux herbes
Bouillon | Courgette | Huile d’olive | Oignon | Pain de mie | Persil | Poivre | Sel | Vache qui rit
750g
Velouté de Champignon à l'Ail et Chantilly de Foie Gras
Ail | Champignons | Crème liquide | Foie gras | Persil | Poivre | Sel
A vos assiettes
Verrines de velouté de petits pois au bacon
Bacon | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Huile d’olive | Menthe | Oignons nouveaux | Petits pois | Poivre | Sel
Marmiton
Velouté de courge au cumin au Blender
Bouillon de légumes | Cumin | Feta | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Potiron | Sel
Marmiton
Vitello tonnato de Cyril Lignac
Anchois | Câpres | Carotte | Céleri branche | Gros sel | Huile d’olive | Jus de citron | Moutarde | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâtes | Poivre | Sel | Thon | Veau | Vinaigre | Vinaigre balsamique
A vos assiettes
Butternut farcie au quinoa pois-chiches et canneberges
Butternut | Canneberges | Cannelle | Huile d’olive | Muscade | Noix de pécan | Persil | Pois chiches | Poivre | Quinoa | Sel
Marmiton
Velouté de Châtaignes aux Champignons des Bois
Céleri | Cèpes | Châtaignes | Crème liquide | Echalotes | Graisse de canard
A vos assiettes
Pumpkin pie (à la courge butternut)
Beurre | Butternut | Cannelle | Clous de girofle | Farine | Gingembre | Lait concentré sucré | Oeuf | Sel | Sucre glace | Vanille
Marmiton
Courge butternut gratinée au parmesan
Beurre | Butternut | Ciboulette | Crème fraîche | Pain | Paprika | Parmesan | Poivre | Sel
Marmiton
Velouté de salsifis
Ail | Bouillon de légumes | Boursin | Crème fraîche | Fines herbes | Lait | Oignon | Persil | Salsifis
Marmiton
+ velouté de butternut de cyril lignac
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