velouté de butternut cyril lignac
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Velouté de carottes au gingembre
Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Crème | Gingembre | Persil | Poivre | Sel
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Velouté de carottes au cumin
Beurre | Carotte | Coriandre | Crème liquide | Cumin | Curry | Eau | Oignon | Patate douce | Poivre | Sel
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Velouté de champignons aux châtaignes
Beurre demi-sel | Chanterelles | Châtaignes | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Mouton | Pleurote | Pomme de terre | Trompette de la mort
Marie Claire
Tourte sucrée à la courge butternut
Beurre | Butternut | Chapelure | Citron | Courge | Crème fraîche épaisse | Oeuf | Pâte brisée | Poudre d’amande | Sucre | Sucre glace
Marie Claire
Suprêmes de pintade farcis aux châtaignes
Beurre | Butternut | Châtaignes | Courge | Crème | Estragon | Huile de noix | Lard fumé | Noisettes | Oeuf (blanc) | Pintade | Sel | Vin blanc
Marie Claire
Poêlée de shiitakés au butternut et chèvre frais
Butternut | Fromage de chèvre | Huile d’olive | Poivre | Sel | Shiitake
Marie Claire
Mijoté de veau haché aux pistaches et pignons purée à la vanille de Cyril Lignac
Ail | Aubergine | Beurre | Coriandre | Cumin | Curry | Gousse de vanille | Gros sel | Harissa | Huile d’olive | Lait | Oignon | Persil | Pignons | Pistache | Poivre | Pomme de terre | Sauce tomates | Sel | Veau
Marie Claire
Gratin de butternut à la fourme d'Ambert
Ail | Beurre | Butternut | Courge | Crème liquide | Fourme d’Ambert | Noix | Oeuf | Parmesan | Poivre | Potimarron | Sel
Marie Claire
Courges rôties au sirop d'érable et aux graines de courge
Butternut | Cannelle | Courge | Huile d’olive | Poivre | Potimarron | Potiron | Quatre-épices | Sel | Sirop d’érable
Marie Claire
+ velouté de butternut cyril lignac
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