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velouté de butternut cyril lignac

 

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Velouté de butternut
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Velouté de butternut


Cannelle | Carotte | Courge de butternut | Crème de coco | Échalote | Gingembre | Pomme de terre
  Météo à la carte  |  France 3
Velouté de cèpes   Cyril Lignac
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Velouté de cèpes - Cyril Lignac


Ail | Cèpe | Crème liquide | Échalote | Huile d'olive | Noisette concassée | Persil | Poivre | Sel
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Velouté de châtaignes   Cyril Lignac
3 

Velouté de châtaignes - Cyril Lignac


Beurre | Bouillon de volaille | Châtaignes cuites sous vide | Copeaux de châtaignes cuites | Crème liquide | Crème montée ferme | Gingembre | Gingembre frais | Poivre du moulin | Sel fin | Sobaccha (sarrasin japonais)
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Velouté d'épinards   Cyril Lignac
4 

Velouté d'épinards - Cyril Lignac


beurre | bouillon cube | crème liquide | huile d'olive | huile de noisette | oignon | poivre du moulin | pommes de terre | pousses d'épinards | sel fin
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Velouté de châtaignes   Cyril Lignac
5 

Velouté de châtaignes - Cyril Lignac


Ail | Beurre | Carotte | Céleri | Châtaignes | Poireau
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Velouté de panais   Cyril Lignac
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Velouté de panais - Cyril Lignac


beurre | bouillon | crème fraîche | huile de noisette | panais | sel | tandoori
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Velouté de topinambours   Cyril Lignac
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Velouté de topinambours - Cyril Lignac


Bouillon de volaille ou de légumes | Eau | Fleur de sel | Huile de noisette | Huile de truffe noire | Lait entier | Noisettes concassées et torréfiées | Noix de Saint-Jacques grillées | Poivre | Topinambours
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Velouté de légumes   Cyril Lignac
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Velouté de légumes - Cyril Lignac


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Velouté de Butternut et Cerfeuil Tubéreux au Companion
9 

Velouté de Butternut et Cerfeuil Tubéreux au Companion


Butternut | Cerfeuil tubéreux | Cube bouillon de légumes
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velouté de butternut cyril lignac

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