velouté de butternut au blender chauffant
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Velouté froid de carottes céleri rave et orange
Ail | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri-rave | Crème fraîche | Cumin | Orange
750g
Velouté Du Barry
Beurre | Bouillon de volaille | Chou-fleur | Crème fraîche | Crème légère | Crème liquide | Muscade | Oignon | Poivre | Sel
750g
Velouté d'hiver avec ses gnocchis au roquefort et petits croûtons
Artichaut | Bouillon de volaille | Céleri-rave | Cerfeuil | Ciboulette | Citron | Crème fraîche | Maïzena | Oeuf (jaune) | Pain de mie | Poivre | Roquefort | Sel
750g
Velouté d'endives au maroilles
Beurre demi-sel | Bouillon de boeuf | Echalotes | Endive | Jambon | Maroilles | Noix | Poireau | Pomme de terre
750g
Velouté d'endives au bleu et aux noix
Beurre | Bleu | Cassonade | Echalotes | Endive | Muscade | Noix | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Roquefort | Sel
750g
Velouté de topinambour et dés de foie gras
Canard | Foie gras | Gros sel | Lait | Topinambours
750g
Velouté de topinambour au foie gras
Beurre | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Poivre | Sel | Topinambours
750g
Velouté de Tomates de France et roquette
Bouillon de volaille | Echalotes | Huile d’olive | Olives | Roquette | Sucre | Tomate
750g
Velouté de potiron et poivrons rouges chantilly de foie gras
Bouillon | Carotte | Crème | Foie gras | Huile d’olive | Oignon | Poivron rouge | Potiron | Quatre-épices
750g
Velouté de potiron aux châtaignes
Châtaignes | Crème fraîche | Eau | Persil | Poivre muscade | Potiron | Sel
750g
+ velouté de butternut au blender chauffant
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