velouté d asperge

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Asperges Crème fraîche Échalotes Muscade Crème Lait Pomme de terre Tomate Asperges blanches Mozzarella Vinaigre balsamique Gaufrettes Topinambours Fond de veau Foie gras Magret de canard Asperges vertes Chou Calvados Chorizo Carotte Châtaignes Saint-Jacques Jambon Jus de citron Noisettes Endive Marrons Maïzena Mâche Vin blanc Cèpes Légumes Piment d’Espelette Ciboulette

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Velouté aux asperges de lorraine

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Verrines de velouté d'asperges et chantilly

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Velouté d'asperges

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5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients Asperges Velouté d'asperges Velouté de topinambour Verrine Légumes Velouté de légumes Mozzarella Mâche ... Entrée Velouté de châtaignes Velouté de mâche Velouté de topinambours Gaufre Chantilly Noix

215

Velouté d'asperges à la ciboulette (entrée)

216

Mâche en velouté et sa gaufrette à la mozzarella

217

Veloute de topinambour

218

Veloute aux chataignes de dume

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