velouté butternut cyril lignac
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Légumes sautés et émincé de canard - Cyril Lignac
Brocoli | Carottes nouvelles | Coriandre | Fèves fraîches | Haricots verts | Huile d'olive | Magret de canard | Navets nouveaux | Oignons blancs nouveaux | Petits pois frais | Sauce de soja
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Cake fondant aux courgettes et chèvre frais - Cyril Lignac
Beurre fondu | Courgettes | Farine | Fromage de chèvre frais | Huile d'olive | Lait | Levure | Oeufs | Poivre | Sel
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Roulé aux fraises - Cyril Lignac
Beurre | Blancs d'oeufs | Confiture à la fraise | Crème liquide entière | Farine | Fraises fraîches | Jaunes d'oeufs | Mascarpone | Oeufs entiers | Sucre
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Cannelloni à la bolognaise - Cyril Lignac
ail | basilic | cannelloni sec | carotte | champignons de Paris | coulis de tomates ou concassé de tomate | crème liquide entière | huile d'olive | oignon | parmesan | poivre du moulin | sel fin | thym frais | viande hachée de boeuf | vin rouge
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Artichaut vinaigrette - Cyril Lignac
Artichauts | Carotte | Céleri branche | Citron jaune | Clou de girofle | Échalotes | Gros sel de Guérande | Huile d'olive | Laurier | Moutarde forte | Oignon | Persil | Poivre noir | Thym frais | Vinaigre de vin
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Boeuf bourguignon - Cyril Lignac
Ail | Beurre demi-sel | Carottes | Champignons de Paris | Eau | Farine | Feuille de laurier | Huile d'arachide | Lardons fumés | Oignon | Oignons grelots | Poivre du moulin | Sauté de boeuf dans le paleron | Sel fin | Thym | Vin rouge corsé
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Pancakes à la pâte à tartiner et à la banane - Cyril Lignac
Banane | Beurre | Crème liquide entière à 35% de MG | Farine | Huile de pépins de raisins | Lait entier | Levure chimique | Oeufs bio | Pâte à tartiner | Sel fin | Sucre en poudre | Sucre vanillé
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Arancini au jambon et à la mozzarella - Cyril Lignac
aneth ou estragon ou coriandre | chapelure | échalote | farine | fleur de sel | fromage blanc | huile de pépins de raisins ou tournesol | jambon blanc | jus de citron vert ou jaune | mozzarella | oeufs bio | persil haché | poivre du moulin | rizotto cuit | sel fin
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Quiche servie au couronnement de Charles III - Cyril Lignac
cheddar vintage râpé | crème entière | estragon haché | fèves | lait entier | oeufs | pâte brisée | poivre du moulin | pousses d'épinards | sel fin
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