velouté butternut cyril lignac
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Soupe au potimarron - Cyril Lignac
Amandes effilées | Beurre | Bouillon de légumes ou de poule ou de l'eau | Cèpes | Champignons de Paris | Châtaignes | Crème fraîche épaisse ou liquide | Croûtons | Cumin | Oignons | Pignons de pin | Poivre | Potimarron | Sel
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Cookies - Cyril Lignac
Beurre mou | Chocolat au lait | Chocolat noir | Farine | Fruits secs | Levure | Oeuf | Pistaches | Sucre | Sucre cassonade
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Gâteau basque - Cyril Lignac
Beurre pommade | Farine | Jaunes d'oeufs | Lait chaud vanillé | Levure | Oeuf | Sel | Sucre | Zeste de citron
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Fondant au chocolat sans sucre - Cyril Lignac
Chocolat noir | Farine | Maïzena | Oeufs | Pommes | Vanille
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Cake aux dattes - Cyril Lignac
Beurre noisette | Blancs d'oeufs | Confiture de cassis | Dattes | Farine | Gousse de vanille | Poudre d'amande | Sucre glace
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Oie fermière pour le réveillon de Noël - Cyril Lignac
5 épices | ail | herbes | huile neutre | miel | Oie fermière | oignons | poivre | sauce soja claire | sel | vinaigre de cidre
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Pain d'épices - Cyril Lignac
Beurre fondu | Eau | Épices à pain d'épices (girofle. anis. quatre épices) | Farine | Gousse de vanille | Levure chimique | Marrons glacés | Miel | Sel | Sucre | Zestes d'orange | Zestes de citron
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Pâte à tempura légère et croustillante - Cyril Lignac
Crevettes | Eau | Farine | Fromage blanc | Huile de pépins de raisin | Légumes | Levure | Maïzena | Oeuf | Paprika fumé | Salade | Sauce au yaourt | Viande
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Risotto crémeux - Cyril Lignac
Ail | Beurre frais | Bouillon de légumes | Cèpes | Crevettes | Huile d'olive | Oignon | Parmesan râpé | Poulet | Riz à risotto | Vin blanc
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Vitello tonnato avec des tomates - Cyril Lignac
Anchois | Câpres | Feuilles de basilic | Huile d'olive | Jaunes d'oeuf | Jus de citron | Moutarde | Pâte d'anchois | Poivre | Sel | Thon à l'huile | Tomates | Zeste de citron jaune
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