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Carpaccio d'été tomates et burrata
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Carpaccio d'été tomates et burrata


basilic | burrata | fleur de sel | huile d'olive | poivre | tomates | velours balsamique
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Tatin de tomates poulet et velours balsamique
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Tatin de tomates poulet et velours balsamique


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Le velours de sardine d'Hugo Bourny  Lucas Carton
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Le velours de sardine d'Hugo Bourny (Lucas Carton)


Boeuf | Gousse d'ail | Huile d'olive | Jaune d'oeuf | Jus de citron | Moutarde | Sardine | Sauce soja | Vinaigre balsamique
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