veau piccata ricardo
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15 à 20 ingrédients Osso buco Sauce Langue Langue de veau Bœuf Braisé Croûte Curry de boeuf ... Pâtes aux saucisses Pâté en croûte Tête de veau Marrons Légumes Sauté de veau Agneau Osso bucco de veau Dinde Souris d'agneau Jarret de veau
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Tête et langue de veau sauce gribiche
Bouquet garni | Câpres | Clous de girofle | Cornichons | Echalotes | Estragon | Huile | Mayonnaise | Moutarde | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Tête de veau | Vinaigre balsamique
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Souris d'agneau braisée aux légumes racines
Agneau | Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Concentré de tomate | Huile | Navet | Oignon | Panais | Pied de veau | Poivre | Sel | Topinambours | Vin rouge
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Sauté de veau au pineau des Charentes
Ail | Champignon de Paris | Crème fraîche | Farine | Herbes de Provence | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Oignon | Paprika | Pineau des Charentes | Poivre | Safran | Sel | Veau | Vin blanc
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Pâté en croûte et à la chair de saucisse
Beurre | Chair à saucisse | Cornichons | Eau | Farce | Farine | Gelée | Oeuf | Olives | Pâte brisée | Persil | Poivre | Porc | Sel | Veau | Vinaigre
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Osso bucco alla gremolata
Ail | Beurre | Bouillon de boeuf | Citron | Echalotes | Farine | Huile d’olive | Jarret de veau | Orange | Persil | Romarin | Sauge | Sucre | Thym | Tomates pelées | Vin blanc
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Osso bucco à ma façon
Ail | Basilic | Beurre | Carotte | Céleri branche | Citron | Farine | Huile | Jarret de veau | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc | Zeste d’orange
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Osso bucco de jarret de veau
Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Citron | Eau | Farine | Fond de veau | Huile | Jarret de veau | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Tomate | Zeste d’orange
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Langue de veau sauce piquante
Alcool | Beurre | Carotte | Concentré de tomate | Cornichons | Cube maggi | Farine | Langue de veau | Laurier | Moutarde | Navet | Oignon | Poireau | Pomme de terre | Thym | Vinaigre
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Dinde aux marrons
Ail | Beurre | Clous de girofle | Dinde | Echalotes | Lait | Marrons | Oeuf | Oignon | Pain | Pain de mie | Persil | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Veau
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Curry de bœuf massaman
Cacahuètes | Cassonade | Citron vert | Curry | Fond de veau | Gîte de boeuf | Lait de coco | Laurier | Noix de coco | Oignon | Pâtes | Poisson | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre
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