veau marengo carnet de julie

941 

Coquillettes au veau et petits pois

Coquillettes | Escalope de veau | Gros sel | Huile d’olive | Oignon | Petits pois | Piment d’Espelette | Sel
  Atelier des chefs

942 

Wok de boeuf-carotte minute à la bière brune

Bière | Boeuf | Carotte | Fond de veau | Huile d’olive | Oignon rouge | Piment d’Espelette | Sel | Soja
  Atelier des chefs

943 

Goulash

Ail | Citron | Concentré de tomate | Crème fraîche épaisse | Épaule de veau | Farine | Fond de veau | Huile d’arachide | Oignon | Paprika | Sel
  Atelier des chefs

944 

Spaghetti et boulettes de veau, sauce tomate et basilic

Ail | Basilic | Curry | Eau | Épaule de veau | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Paprika | Persil | Piment d’Espelette | Sel | Spaghetti | Thym | Tomate | Vin blanc
  Atelier des chefs

945  

Tendron de veau au jus aillé et girolles poêlées

Ail | Aromate | Beurre | Carotte | Cerfeuil | Eau | Girolle | Huile d’olive | Laurier | Oignons nouveaux | Poivre | Sel | Thym | Veau | Vin blanc
  Atelier des chefs

946 

Sauce vin rouge

Ail | Aromate | Beurre | Chocolat noir | Echalotes | Fond de veau | Laurier | Sel | Thym | Vin rouge
  Atelier des chefs

947  

Saltimbocca de veau à la mozzarella, tomates cerise au miel

Cardamome | Coriandre | Escalope de veau | Graines de moutarde | Huile d’olive | Miel | Mozzarella | Poivre | Sauge | Sel | Tomate | Tomate cerise | Vin blanc | Vinaigre
  Atelier des chefs

948 

Blanquette de veau minute

Ail | Beurre | Carotte | Champignon de Paris | Crème liquide | Eau | Gros sel | Laurier | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre fin | Thym | Veau
  Atelier des chefs

950 

Ragoût d'agneau aux petits légumes

ail | bouillon de veau | carottes nouvelles | cerfeuil | ciboulette hachée | concentré de tomate | farine | graisse | haricots verts | lard de poitrine frais | navets nouveaux | oignon | persil haché | petits pois | poivre | ragoût d'agneau | sel | vin blanc
  Meilleur du Chef

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