veau marengo carnet de julie
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Couronne tressée au boeuf
5 épices | Ail | Beurre | Boeuf | Champignons | Echalotes | Mont d’or | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Persil | Thym | Veau
Chefclub
La vraie bolognaise comme en Italie
Ail | Boeuf | Carotte | Céleri branche | Coulis de tomate | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Parmesan | Persil | Poivre | Sel | Spaghetti | Thym | Tomate | Veau | Vin rouge
Chefclub
La pizza lasagnes
Basilic | Beurre | Boeuf haché | Carotte | Céleri | Farine | Huile d’olive | Lait | Lasagnes | Mozzarella | Oignon | Poivre | Sauce tomates | Sel | Tomate cerise | Veau | Vin rouge
Chefclub
Rôti de veau aux endives braisées et caramélisées
Beurre | Endive | Huile | Miel | Orange | Poivre | Sel | Veau
A vos assiettes
Hachis Parmentier à la patate douce
Chapelure | Gingembre | Huile d’olive | Lait | Oeuf (jaune) | Oignon | Patate douce | Sel | Veau
Démotivateur Food
Blanquette de veau aux légumes
Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Carotte | Champignon de Paris | Crème | Eau | Jus de citron | Oeuf | Oignon | Veau | Vin blanc
Démotivateur Food
Escalopes « Parmigiana » au Chaource
Basilic | Chaource | Chapelure | Escalope de veau | Farine | Huile d’olive | Mimolette | Oeuf | Persil | Poivre | Sauce tomates | Sel
A vos assiettes
Tajine aux poires Sweet Sensation
Ail | Amandes | Bouquet garni | Cannelle | Gingembre | Oignon | Poire | Pruneaux | Safran | Veau | Zeste d’orange
A vos assiettes
Pluma de porc ibérique en cocotte au thym aux girolles et au jus vigneron
Ail | Aromate | Echalotes | Farine | Fond de veau | Girolle | Graisse de canard | Laurier | Poivre | Porc | Porto | Romarin | Sel | Thym | Ventrèche | Vin rouge
Atelier des chefs
Foie de veau bacon et crème de moutarde
Bacon | Beurre | Crème fraîche | Fines herbes | Foie de veau | Huile | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Poitrine fumée | Poivre | Sel
A vos assiettes
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