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veau aux carottes

 

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Boeuf (bourguignon | Bouquet garni | Carottes | Cognac | gîte) | macreuse | paleron | Petits oignons blancs | Pied de veau | Poivre | Sel | Tablette de bouillon de boeuf | Vin blanc
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Boeuf bourguignon
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Boeuf type paleron | Bouquet garni | Carottes | Champignons de Paris | Clous de girofle | Farine | Fond de veau | gîte ou macreuse | Huile | Lardons fumés | Oignons | Poivre | Sel | Vin rouge
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Boeuf carottes
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Ail | Beurre | Blanc de poireau | Bouquet garni | Carotte | Carotte fanes | Fond de veau | Gros sel | Huile | Oignon | Persil | Poitrine de porc fumée | Poivre | Viande de boeuf | Vin rouge
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