vanille en poudre
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Milk-shake aux fraises et citron vert - Laurent Mariotte
citron vert | fraises | gingembre frais | glace vanille | lait demi-écrémé | sirop de fraise | sucre en poudre
Laurent Mariotte | Site officiel
492
Amandes | Calvados | Eau | Farine | Fécule de maïs | Feuilles de gélatine | Fruits secs | Gousse de vanille | Grains de maïs | Jus de citron | Lait | Noisettes | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pomme | Poudre d’amande | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Entremets tarte Tatin
Amandes | Calvados | Eau | Farine | Fécule de maïs | Feuilles de gélatine | Fruits secs | Gousse de vanille | Grains de maïs | Jus de citron | Lait | Noisettes | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pomme | Poudre d’amande | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
493
Beurre doux | Cassonade | Farine de blé | Gousse(s) de vanille | m&m | Oeuf(s) | Sachet(s) de levure chimique | Sel fin | Sucre en poudre
Atelier des chefs
Cookies aux M&M's
Beurre doux | Cassonade | Farine de blé | Gousse(s) de vanille | m&m | Oeuf(s) | Sachet(s) de levure chimique | Sel fin | Sucre en poudre
Atelier des chefs
Macaron au sucre cuit tout choco
Beurre | Cacao | Chocolat au lait | Chocolat blanc | Colorant rouge | Crème liquide | Eau | Gousse de vanille | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Riz au lait de coco et mangue caramélisée
Beurre | Crème liquide | Gousse de vanille | Lait | Mangue | Noix de coco | Oeuf (jaune) | Poudre de coco | Riz | Sucre fin
Atelier des chefs
496
Ananas | Citron vert | Crème liquide | Eau | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Kiwi | Lait | Litchis | Mangue | Menthe | Poudre d’amande | Sucre fin | Thé
Atelier des chefs
Blanc-manger au thé vert, minestrone de fruits exotiques
Ananas | Citron vert | Crème liquide | Eau | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Kiwi | Lait | Litchis | Mangue | Menthe | Poudre d’amande | Sucre fin | Thé
Atelier des chefs
497
Beurre | Chocolat noir | Clémentines | Eau | Farine | Gousse de vanille | Mangue | Miel | Orange | Poudre d’amande | Sucre fin
Atelier des chefs
Soupe d'oranges et clémentines aux mangues, crumble aux pépites de chocolat
Beurre | Chocolat noir | Clémentines | Eau | Farine | Gousse de vanille | Mangue | Miel | Orange | Poudre d’amande | Sucre fin
Atelier des chefs
498
Banane | Beurre demi-sel | Colorant | Eau | Fruit de la passion | Gingembre | Gousse de vanille | Jus de citron | Oeuf (blanc) | Orange | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Macaron planteur au sucre cuit, banane/passion au caramel demi-sel et gingembre confit
Banane | Beurre demi-sel | Colorant | Eau | Fruit de la passion | Gingembre | Gousse de vanille | Jus de citron | Oeuf (blanc) | Orange | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
499
Ananas | Citron | Colorant | Eau | Gousse de vanille | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Macaron au sucre cuit à l'ananas
Ananas | Citron | Colorant | Eau | Gousse de vanille | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
500
5 épices | Ananas | Beurre | Eau | Farine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Rhum | Sucre fin
Atelier des chefs
Transparence d'ananas rôti, crumble d'épices, émulsion rhum vanillée
5 épices | Ananas | Beurre | Eau | Farine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Rhum | Sucre fin
Atelier des chefs
+ vanille en poudre
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