une pincée de sel
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Boulettes de veau au citron - Cyril Lignac
bâton de cannelle | beurre doux | bouillon de volaille | bouillon de volaille cube | citron jaune | feuilles de laurier | haché de veau | huile d'olive | jus du citron non traité | mascarpone | oeuf bio | pain sans croûte trempé dans le lait | parmesan râpé | persil haché | pincée de muscade | poivre du moulin | polenta à la farine de maïs précuite | ricotta | sel fin | zeste de citron non traité
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cerises cocktail | cognac | crème fraîche | fond de veau | genièvre | jus d orange | laurier | oignon | pêches | pincée de sucre | pistaches | poitrine fumée | poivre noir en grains | romarin | sanglier roulé | sel | thym | vin rouge | yaourt liquide
Cuisine & mets
Sanglier aux pêches
cerises cocktail | cognac | crème fraîche | fond de veau | genièvre | jus d orange | laurier | oignon | pêches | pincée de sucre | pistaches | poitrine fumée | poivre noir en grains | romarin | sanglier roulé | sel | thym | vin rouge | yaourt liquide
Cuisine & mets
+ une pincée de sel
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