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un peu de salade frisée

 

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Cassolette d'escargots au vin rouge et oeuf cassé
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Cassolette d'escargots au vin rouge et oeuf cassé


Beurre | Bouillon | Bouillon de volaille | Echalotes | Escargots | Huile d’arachide | Huile d’olive | Oeuf | Pain de mie | Poivre | Salade | Salade frisée | Sel | Vin rouge | Vinaigre
  Atelier des chefs
Pommes de terre sautées oignons et lardons
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Pommes de terre sautées oignons et lardons


Beurre | Huile d’olive | Huile de noix | Lard fumé | Lardons | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Salade | Salade frisée | Sel | Vinaigre
  Atelier des chefs
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Mille-feuille croquant au cumin, navet mariné à la coriandre et truite fumée


Câpres | Ciboulette | Coriandre | Cumin | Feuilles de bricks | Fromage blanc | Huile d’olive | Mâche | Moutarde à l’ancienne | Navet | Oeuf (blanc) | Oignons nouveaux | Poivre | Pomme | Salade | Salade frisée | Sel | Truite fumée | Vinaigre de cidre
  Atelier des chefs
Salades d'ailerons de poulet au curry
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Salades d'ailerons de poulet au curry


Ail | Citron vert | Curcuma | Curry | Huile d’olive | Mangue | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Poulet | Roquette | Salade | Salade frisée | Sel | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Croustillant de pied de cochon  sauce tartare
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Croustillant de pied de cochon, sauce tartare


Beurre | Câpres | Cornichons | Echalotes | Feuilles de bricks | Huile d’arachide | Huile d’olive | Moutarde | Oeuf (jaune) | Oignons nouveaux | Persil | Pied de porc | Poivre | Salade | Salade frisée | Sel | Vinaigre
  Atelier des chefs
16 

Salade frisée aux anchois


Anchois | Huile | Huile d’olive | Poivre | Salade | Salade frisée | Sel | Vinaigre
  Cuisineaz
17 

Salade frisée façon Cht'i


Comté | Huile de noix | Mayonnaise | Noix | Poivre | Radis | Roquefort | Salade | Salade frisée | Sel | Thon (boîte) | Vinaigre de cidre
  Cuisineaz
18 

Salade frisée au lard et chèvre


Chèvre | Lard fumé | Poivre | Salade | Salade frisée | Sel
  Cuisineaz
Salade frisée et pomme bruschetta de boudin et piment d'espelette
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Salade frisée et pomme bruschetta de boudin et piment d'espelette


Banyuls | Boudin | Céréales | Huile d’olive | Moutarde | Oignon | Pain | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme | Poudre de piment | Salade | Salade frisée | Sel | Vinaigre
  750g
20 

Salade frisée au jambon pomme et oeufs


Huile de noix | Jambon | Noix | Oeuf | Pain | Poivre | Pomme | Salade | Salade frisée | Sel | Vinaigre
  Cuisineaz
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