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15 à 20 ingrédients Sauce Filet Taboulé Braisé Carotte Bœuf Veau Thon ... Calamars Yaourt Thon grillé Navets Champignon Goulasch Volaille Coque Légumes grillés Boeuf aux carottes Suprême Lasagne Caramel Suprême de volaille Bar Sauce gribiche Grillade Langue de bœuf Burger

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Taboulé vert aux calamars
891 

Taboulé vert aux calamars


Calamar | Citron vert | Coriandre | Couscous | Gros sel | Herbe | Huile d’olive | Jus de citron | Menthe | Persil | Piment | Piment d’Espelette | Pois cassés | Poivre | Sel | Tomate | Tomates pelées
  A vos assiettes
Taboulé
892 

Taboulé


Basilic | Citron | Citron vert | Concombre | Couscous | Eau | Fines herbes | Huile d’olive | Huile de noix | Légumes | Menthe | Oignon | Persil | Petit salé | Poivre | Sel | Tomate
  A vos assiettes
Sauce gribiche
893 

Sauce gribiche


Câpres | Cerfeuil | Ciboulette | Cornichons | Eau | Huile | Langue de veau | Mayonnaise | Moutarde | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pâtes | Persil | Poivre | Sel | Vinaigre
  A vos assiettes
Pièce de bœuf aux carottes caramélisé
894 

Pièce de bœuf aux carottes caramélisé


Ail | Carotte | Céleri | Clous de girofle | Cognac | Couenne | Gîte de boeuf | Huile | Jus de citron | Laurier | Macreuse | Muscade | Noix | Paleron | Poivre | Sel | Thym
  A vos assiettes
Lasagnes de thon blanc et légumes grillés au coulis de basilic
895 

Lasagnes de thon blanc et légumes grillés au coulis de basilic


Aubergine | Basilic | Coulis | Courgette | Eau | Huile | Huile d’olive | Lasagnes | Légumes | Pâte de piment | Pâtes | Pignons | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Thon | Thym
  A vos assiettes
Langue de bœuf braisée à la bourgeoise  au roux blanc
896 

Langue de bœuf braisée à la bourgeoise, au roux blanc


Beurre | Bouillon de boeuf | Bouquet garni | Câpres | Carotte | Cornichons | Couenne | Estragon | Farine | Glace | Langue de boeuf | Lardons | Moutarde | Oignon | Poivre | Sel | Vin blanc
  A vos assiettes
Goulash de veau au gingembre et paprika
897 

Goulash de veau au gingembre et paprika


Ail | Bouquet garni | Citron | Eau | Farine | Fond brun | Gingembre | Huile d’olive | Jus de citron | Oignon | Olives | Paprika | Persil | Poivre | Sel | Veau | Vin blanc
  A vos assiettes
Burger de dinde   sauce au yaourt
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Burger de dinde - sauce au yaourt


Ail | Beurre | Câpres | Chapelure | Ciboulette | Cornichons | Crème liquide | Dinde | Graines de sésame | Laitue | Moutarde | Oeuf | Oignon | Pain | Poivre | Sel | Yaourt
  A vos assiettes
899 

Filet de volaille poché au poivre de Séchouan, navets et sauce suprême


Ail | Aromate | Beurre | Canard | Carotte | Coquelet | Eau | Escalope de poulet | Farine | Foie gras | Laurier | Navet | Oignon | Poivre | Sel | Sucre fin | Thym
  Atelier des chefs
900 

Filet de bar cuit au jus de coques, tronçons de carottes braisées et champignons


Ail | Aromate | Bar | Beurre | Carotte | Champignon de Paris | Coques | Eau | Echalotes | Huile d’olive | Laurier | Miel | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
  Atelier des chefs
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