un peu d huile d olive
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Le couscous en trois façons
agneau | aubergine | carotte | carottes | céleri | cerfeuil | citron confit | citron jaune | coriandre | côtelettes d'agneau | courgette | feuilles de laurier | gousse d’ail | huile d'argan | huile d'olive | huile d'oliveLes brunoises de légumes : 50 g de carotte | Le bouillon à couscous : 1/2 poulet ou 1/4 gigot d'agneau | maïzena | navet | oignon | poireau | pois chiche | poivre | poivreFinitions : 4 merguez | poivreLe mille-feuille de navets : 1 navet | ras el hanout | sel | semoule | thym |
Cuisineaz
Moelleux au chocolat sans beurre ni lait
Arôme naturel de pistache (ou huile essentielle d'orange) | Bicarbonate de soude | Chocolat poulain (ou chocolat au lait) | Crème (de riz ou d'amande cuisine) | Farine de riz complète + maïzena | Huile d'olive | Huile de maïs | Oeufs | Sucre de canne
Cuisineaz
Spaghetti à la bolognaise à l'huile essentielle de basilic
ail | basilic frais | boeuf haché | concentré de tomate | huile d'olive | huile essentielle de basilic | oignon | parmesan râpé | poivre | sel | Spaghetti
Cuisineaz
Croustillant de gambas aux algues
Algue | Algue Wakame | Basilic thaï | Feuille de brick | Gamba | Huile d'olive | Huile de friture | Huile de sésame | Sel fin | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Tarte fine aux légumes verts poêlée de champignons à l'huile de truffe
Aromate(s) ail | Beurre doux | Cerfeuil | Champignon(s) de Paris | Echalote(s) | Estragon | Farine aux légumes verts | Fleur de sel | Huile d olive | Huile de truffe blanche | Jaune(s) d oeuf(s) | laurier | Parmigiano Reggiano râpé | Persil plat | Sel fin | thym
Atelier des chefs
Langoustines poêlées fraîcheur de pomme avocat et son crumble au curry
Avocat | Beurre doux | Cerfeuil | Ciboulette | Curry | Farine de blé | Huile d'olive | Huile de friture | Huile de noix | Langoustines | Moulin à poivre | Parmigiano Reggiano râpé | Pomme de terre Vitelotte | Pomme granny smith | Poudre d'amande | Sel fin | Vinaigre de cidre
Atelier des chefs
Brandade de cabillaud minute à l'huile de truffe croquant de pomme fruit
ail | gros sel | huile d'olive | huile de truffe blanche | lait 1/2 écrémé | laurier | Parmigiano Reggiano râpé | pavé de cabillaud | piment d'Espelette | pomme de terre charlotte | pomme granny smith | roquette | sel fin | thym
Atelier des chefs
Omelette aux champignons et allumettes fumées
Allumettes Fumées HERTA | beurre | champignons de Paris | huile | huile d'olive | œufs | persil | poivre | sel
Herta
Filet de Colin vinaigrette balsamique au gingembre
ciboulette | Filets de Colin d'Alaska | gingembre frais | huile d'olive | huile de sésame | jus de citron | poivre | sel | vinaigre balsamique
Findus
Club sandwich pesto rosso poulet grillé
escalopes de poulet | gousse d'ail | huile d'olive | parmesan râpé | pignons | poivron jaune | poivron rouge | roquette | tomates séchées à l'huile | tranches de 100% Mie complet
Harrys
+ un peu d huile d olive
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