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5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients Cyril Lignac Quiche au thon Pâte à crêpe Bugne Fricassé Maquereau Pâté Citron ... Crêpes Rillettes de maquereau Poulpe Citrons farcis Topinambours Carpaccio Caramel Croustillant Tartinade Farce Mœlleux Cêpes Nachos
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Quiche au thon qui tient à la cuisson - Cyril Lignac
Basilic | Courgettes ou aubergines | Crème fraîche épaisse | Cumin | Fromage râpé (comté ou beaufort) | Lait | Légumes | Oeufs | Poivre | Sel | Thon
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Citrons farcis aux rillettes de maquereau
Câpres | Ciboulette | Citron | Échalote | Fromage blanc | Huile | Maquereau | Poivre | Sel
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Kakuni tamago don de Jean-Baptiste Meusnier
eau | gingembre | Mirin | oeufs | riz rond | sake | sauce soja | sucre cassonade | vert de cebette ou de poireaux | viande
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Bugnes moelleuses et croustillantes - Cyril Lignac
Alcool de citron | Beurre | Farine | Fleur d'oranger | Levure de boulanger | Oeufs | Rhum | Sel | Sucre | Zeste de citron
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Poulpe tendre en carpaccio - Cyril Lignac
céleri | eau | gousse d'ail | gros sel | huile de pépins de raisin | oignon | piment jalapeño | poivre | poulpe | vinaigre de riz
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Caramel qui ne cristallise pas - Cyril Lignac
beurre | chocolat au lait | chocolat noir | eau | farine | Fleur de sel | noix de pécan | oeufs | sucre
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Tartinades de topinambour - Cyril Lignac
Ail | Carpaccio de Saint-Jacques | Champignons | Citron | Coriandre | Fruits secs (noisettes) | Huile d'olive | Lait | Pain de campagne | Topinambour | Zestes de citron
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Nachos - Cyril Lignac
ail | avocats | coriandre | échalotes | huile de pépins de raisin | jus de citron | Nachos | piment vert | saumon | vinaigre de riz | vinaigrette de jalapenos
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Pâte à crêpes - Cyril Lignac
Beurre | Cannelle | Farine | Fleur d'oranger | Lait | Miel | Oeufs | Sucre | Vanille
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Fricassée de cèpes - Cyril Lignac
Ail | Beurre | Cèpes | Crème | Échalotes | Huile d'olive | Huile de pépins de raisin | Persil frais | Terre | Vinaigre blanc
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