un gros oignon
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Ail | Beurre | Carotte | Céleri branche | Gros sel | Haricots blancs | Mange-tout | Navet | Oignon | Oseille | Petits pois | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Tomate
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Grosse soupe liégeoise
Ail | Beurre | Carotte | Céleri branche | Gros sel | Haricots blancs | Mange-tout | Navet | Oignon | Oseille | Petits pois | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Tomate
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Velouté de courgettes rondes
Courgette | Gros sel | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Soupe au chou rouge et au lard
Bouillon | Carotte | Chou rouge | Crème liquide | Gros sel | Lard | Laurier | Oignon rouge | Poivre | Pomme de terre
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Soupe au chou campagnarde
Carotte | Chou | Gros sel | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Ragoût de poulet
Ail | Bouquet garni | Champignons | Farine | Gros sel | Huile | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Poulet | Thym
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Potée auvergnate
Ail | Bouillon de légumes | Bouillon de viande | Bouquet garni | Cantal | Carotte | Céleri branche | Chou | Clous de girofle | Eau | Fond blanc | Gros sel | Jambonneau | Laurier | Navet | Oignon | Pain | Persil | Petit salé | Poitrine | Poivre | Pomme de terre | Porc | Saucisse | Saucisson à cuire | Thym
A vos assiettes
Dos de truite label rouge rôti et sa purée de cèpes
Beurre | Cèpes | Crème liquide | Echalotes | Fond de veau | Gros sel | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truite | Verveine
A vos assiettes
Cassoulet de toulouse
Agneau | Ail | Bouquet garni | Carotte | Chapelure | Clous de girofle | Confit de canard | Couenne | Epaule | Graisse de canard | Gros sel | Haricots lingots | Oignon | Persil | Poitrine | Poivre | Porc | Saucisse | Saucisson sec | Tomate
A vos assiettes
Tête de veau poulette, gremolata au citron
Ail | Bouquet garni | Carotte | Citron | Crème | Gros sel | Maïzena | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Tête de veau
A vos assiettes
Terrine de langue de bœuf au foie gras
Bouillon | Bouillon de légumes | Bouillon de viande | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Eau | Foie gras | Gros sel | Joue de boeuf | Langue | Langue de boeuf | Navet | Oignon | Poireau | Poivre
A vos assiettes
+ un gros oignon
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