turbot

31 

Turbot poché aux morilles

Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Crème | Echalotes | Lait | Morilles | Sauge | Sel | Turbot
  750g

32 

Turbot «André Moreau» glacé minute jeunes poireaux asperges vertes et jus de cuisson

Asperges vertes | Beurre | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Fumet de poisson | Poireau | Turbot
  750g

33 

Le tronçon de turbot poêlé mousseline au parfum de clou de girofle et pamplemousse

Beurre | Clous de girofle | Crème | Echalotes | Epinard | Oeuf (jaune) | Pamplemousse | Poisson | Poivre | Sel | Turbot | Vin blanc
  750g

36 

Turbot rôti en croûte d'herbes et aux cèpes

Cèpes | Cumin | Estragon | Pain de mie | Parmesan | Persil | Romarin | Turbot
  750g

37 

Turbot et sa farandole de raisins et d'oignons

Huile d’olive | Oignons nouveaux | Poivre | Raisin | Sel | Thym | Turbot | Vin blanc
  Cuisineaz

38 

Turbot au four

Beurre | Crème fraîche | Echalotes | Poisson | Poivre | Sel | Thym | Turbot | Vin blanc
  Cuisineaz

39 

Turbot à l'oseille

Beurre | Champignon de Paris | Crème fraîche | Echalotes | Oseille | Poivre | Sel | Turbot | Vin blanc
  Cuisineaz

40 

Turbot poché au four et son bouillon d'herbes et vin blanc

Eau | Herbes de Provence | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Turbot | Vin blanc
  Cuisineaz

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