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Filet Filet de turbot Sauce Fondue de poireaux Grillade Morilles Asperges Emulsion ... Fenouil Pommes Citron Sauce moutarde Champagne Sauce au gingembre Tajine Tartare Noix

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Turbot aux morilles et aux asperges
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Turbot aux morilles et aux asperges


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Turbot en habit de speck sauce au miel cannelle, fenouil et moutarde ... menu de fêtes


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Filets de turbot mchermel en tajine


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Filet de turbot sauce noilly et fondue de poireaux


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Filets de turbot sauce émulsionnée gingembre citronnelle
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Turbot en écailles de pommes
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Turbot au champagne


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Tartare de Turbot et Pink Lady®


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Turbot de Bretagne à blanc rehaussé de poivre


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Fleur de blue belle turbot grillé aux 4 épices, écume de mer


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