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tuiles aux amandes cyril lignac

 

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Profiteroles
211  

Profiteroles


Amandes (effilées) | Beurre | Chocolat à cuire | Crème glacée Vanille | Farine de blé | Lait | Sucre (en poudre) | ?uf
  Jow
212 

Gnocchi à poêler Panzani à la crème de butternut


beurre | copeaux de fromage (parmesan ou pecorino) | courge butternut | crème liquide | Gnocchi à poêler Panzani | herbes vertes (persil ou ciboulette) | lait | miel | moutarde à l’ancienne | noisettes ou amandes grillées | poivre | Sel
  Panzani
Garbure   Cyril Lignac
213 

Garbure - Cyril Lignac


chou vert | gousses d’ail | gras du jambon | haricots tarbais secs | oignons | os de jambon de Bayonne | poireaux | poivre | pommes de terre | sel
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Poulet rôti aux carottes   couscous
214  

Poulet rôti aux carottes & couscous


Ail | Amandes (effilées) | Carotte (frais) | Citron jaune | Épices orientales | Poulet (entier) | Raisins secs blonds | Semoule
  Jow
Bourride à la Sétoise de Cyril Lignac
215 

Bourride à la Sétoise de Cyril Lignac


anis sauvage | bouillon de légumes | branche de céleri | citron | concassée de tomate en boîte | crème fraîche épaisse | filets de poisson blanc | gousses d'ail | huile d'olive | huile de pépins de raisins | jaune d'œuf | jus de citron jaune | moules ébarbées | moutarde forte | oignon | pain de campagne | persil frais | poireau | poivre | pommes de terre | safran | sel | vin blanc sec | zeste d'orange
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Paella   Cyril Lignac
216 

Paella - Cyril Lignac


bouillon de volaille ou de poisson | calamars coupés en anneaux | chorizo doux | citron | crevettes décortiquées | fenouil émincé | feuille de laurier | gousses d'ail | huile d'olive | moules ébarbées | oignon | olives noires de Nice | paprika | pastis | poivre du moulin | poivron rouge | poivron vert | poulet | riz rond type bomba | safran | sel fin | thym | tomates râpées
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Ratatouille   Cyril Lignac
217 

Ratatouille - Cyril Lignac


aubergine | branche de thym | coulis de tomate ou tomates en concassées | courgette | feuille de laurier | gousses d'ail | huile d'olive | oignon | poivre du moulin | poivron rouge | poivron vert | Sel fin
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Fish   chips   Cyril Lignac
218 

Fish & chips - Cyril Lignac


bière blonde | eau gazeuse | farine | farine de riz | filets d'aiglefin | filets de cabillaud | huile végétale | levure chimique | poivre du moulin | pommes de terre farineuses | quartiers de citron jaune | sauce tartare | sel fin
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Tiramisu   Cyril Lignac
219 

Tiramisu - Cyril Lignac


biscuits à la cuillère ou biscuits Savoiardi | Cacao en poudre | expressos | Marsala | mascarpone | œufs bio | sucre en poudre
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Tarte aux pommes   fromage frais
220  

Tarte aux pommes & fromage frais


Amandes | Cannelle | Citron jaune | Fromage frais | Œuf | Pâte feuilletée | Pomme | Sucre
  Jow
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tuiles aux amandes cyril lignac

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