tuiles amandes laurent mariotte@2
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Croustillants de chèvre chaud de Fréderic Doucet - Laurent Mariotte
Ail | Aubergine violette | Basilic | Basilic nain | Chèvre Charolais frais | Chèvre Charolais sec AOC | citron vert | Ficelle (pain) | Huile d'olive | miel | Tomates coeur de boeuf | Vinaigre balsamique blanc
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Pizza au jambon persillé - Laurent Mariotte
Cornichons | Fleur de sel | Huile d’olive | Jambon | Pain | Pâtes | Persil | Poivre | Romarin | Roquette | Semoule | Vin de Bourgogne
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Basse-côte grillée sauce tartare et sauce bourguignonne maison - Laurent Mariotte
Basse-côte de boeuf | Ciboulette | Gros sel gris | Huile de pépins de raisin | Jaunes d'oeuf durs | Ketchup | Mayonnaise | Moutarde forte | Oignons nouveaux | Poivre du moulin | Poivre vert sec | Sauce pimentée | Sauce worcestershire | Sel gris fin | Vinaigre de vin
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Sandre au beurre blanc et crapiauds du Morvan de Blanche Loiseau - Laurent Mariotte
Beurre | Ciboulette | Échalote | Farine | Filet de sandre | Fromage blanc | Huile de cuisson | Oeufs | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
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Poulet Gaston Gérard - Laurent Mariotte
Beurre | Comté | Crème liquide | Moutarde | Paprika | Poivre | Poulet | Sel | Vin blanc
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Fricassé d'escargots en persillade - Laurent Mariotte
Ail | Escargots | Huile d’olive | Oignon rouge | Persil | Poivre | Sel | Tomate cerise | Xérès
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Cornes de gazelles
Beurre | Cannelle | Eau tiède | Farine | Fleur d'oranger | Poudre d'amandes | Sel | Sucre | Sucre glace
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Naans au fromage et à l'ail
ail | beurre | coriandre | creamcheese | farine | lait entier | levure de boulanger | mozzarella | sucre
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Gaufrette glacée vanille
Amandes | Beurre | Caramel | Chocolat | Coulis | Eau | Farine | Glace | Noisettes | Oeuf | Sucre | Vanille
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