tuiles amandes laurent mariotte@2
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Oeufs cocotte en pain de mie - Laurent Mariotte
ciboulette | crème fraîche épaisse | huile de pépins de raisin | jambon | oeuf | pain de mie | poivre | sel
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Gratin de courgettes feta et menthe - Laurent Mariotte
courgettes | feta | huile d'olive | menthe séchée ou menthe fraîche | piment d'Espelette | sel gris fin
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Lieu noir rôti au four - Laurent Mariotte
Gousses d'ail | Huile d'olive | Oignons doux | Poivre du moulin | Poivrons verts cornus ou poivrons verts classiques | Queue de lieu noir | Sel gris fin | Vinaigre blanc d'alcool
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Riz au lait au coulis de fraises - Laurent Mariotte
Anis étoilé (badiane) | Cardamome | Citron | Fraises gâtées | Lait entier | Riz rond | Sucre en poudre
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Gaspacho et tartare de légumes d'été de Giada Scarton - Laurent Mariotte
Carottes | cerfeuil | Citron jaune | Courgettes colorées | Fenouil | Fleur de sel | Herbes fraîches : basilic | Huile d'olive vierge | menthe | Petits pois avec les cosses | Pickles d'oignon rouge | Piment d'Espelette | Poivre | Vinaigre de framboise
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Crumble de sardines - Laurent Mariotte
basilic | beurre | farine | oignon rouge | poivre | poudre d'amande | sardine | sel | thym | tomate | vinaigre de vin rouge | zeste de citron
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Tomates farcies zéro gaspi - Laurent Mariotte
Ail | Chapelure de pain | Chorizo | Huile d'olive | Oignon | Piment d'Espelette | Riz long de Camargue | Sel gris fin | Thym frais | Tomate
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Petits pois rhubarbe et verveine de Yohann Chapuis - Laurent Mariotte
citron vert | cosse de petits pois | feuilles de verveine | huile d'olive | huile de pépins de raisin | lait | lait entier | Petits pois | poivre de verveine | pousses d'herbes et fleurs | rhubarbe
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Calamars sautés - Laurent Mariotte
Ail | Chapelure | Chipirons (calamars) | Huile d'olive | Jambon de Bayonne | Persil | Piment d'Espelette
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