tuiles amandes laurent mariotte@2
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Poêlée de cèpes du Sud-Ouest - Laurent Mariotte
cèpe | fleur de sel | graisse de canard | huile de noisette | huile de noix | jaune d'oeuf | persil plat | poivre du moulin | tomme de brebis
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Moules à la thaïlandaise - Laurent Mariotte
Cacahuète | Coriandre | Échalote | Gingembre | Huile de pépins de raisins | Lait de coco | Moule | Poivre | Vin blanc
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Cheesecake New-Yorkais - Laurent Mariotte
Beurre | Biscuit | Citron | Crème épaisse | Eau | Fromage Philadelphia | Oeuf | St-MORET | Sucre blond de canne | Sucre de canne
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Fondant au chocolat , amande et noisettes
Beurre | Chocolat | Farine | Levure | Oeufs | Poudre d'amandes | Poudre de noisettes | Sucre
Dans vos assiettes
Rognons à la normande - Laurent Mariotte
Beurre | Calvados | Ciboulette | Crème fleurette | Fond de veau | Huile de cuisson | Oignon | Poivre du moulin | Rognon de veau | Sel gris fin
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Brandade de lieu noir - Laurent Mariotte
Ail | Chapelure | Gros sel gris | Huile d'olive | Lait | Lieu noir | Piment d'Espelette | Pomme de terre | Sel gris fin | Thym
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Tourte aux champignons - Laurent Mariotte
beurre | crème fleurette | échalote | oeuf | pâte feuilletée | persil plat | pleurote | poivre du moulin | Reblochon | sel gris fin | shiitaké | vin blanc
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Torta caprese - Laurent Mariotte
Amande | Beurre | Chocolat | Oeuf | Sel | Sucre blond de canne | Sucre glace
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Saint-Jacques à la pistache - Laurent Mariotte
beurre | blanc d oeuf | fécule de maïs | graisse de canard | pistache | poivre | sel
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Poireaux en papillote sauce mornay - Laurent Mariotte
Beurre | Emmental râpé | Farine | Huile d'olive | Jaune d'oeuf | Lait | Poireau | Poivre du moulin | Sel gris fin
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