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Chou fleur grillé aux olives   Laurent Mariotte
141 

Chou-fleur grillé aux olives - Laurent Mariotte


Amandes grillées hachées | Chou-fleur | Citron bio (jus et zeste) | Huile d'olive | Olives noires natures hachées | Persil haché | Poivre | Sel fin
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Mon mascarpone de fruits secs   Laurent Mariotte
142  

Mon mascarpone de fruits secs - Laurent Mariotte


abricots | amandes | clémentine confite | crème liquide | eau | fruits séchés : figues | fruits secs : noisettes | gousse de vanille | marrons glacés | mascarpone | miel | pain d'épices | pistaches | raisins | sucre cristal
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Tajine de poulet aux mirabelles   Laurent Mariotte
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Tajine de poulet aux mirabelles - Laurent Mariotte


Amandes entières émondées | Blancs de poulet émincés | Cannelle | Coriandre | Cumin | Eau | Huile d'olive | Miel acacia | Mirabelles | Oignons | Poivre | Raisins secs | Sel
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Ceviche de calamars grillés   Laurent Mariotte
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Ceviche de calamars grillés - Laurent Mariotte


Avocat | Citrons verts | Coriandre | Corps de calmars | Fleur de sel | Huile d'olive | Oignon rouge | Piments verts doux | Poivre noir concassé | Sel | Tomates
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Soupe de fraises au vinaigre balsamique blanc  tuiles croustillantes
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Soupe de fraises au vinaigre balsamique blanc, tuiles croustillantes


Amandes | Beurre | Cardamome | Citron | Eau | Farine | Fraise | Jus d’orange | Miel | Sucre fin | Sucre glace | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
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Soupe de fraises et framboises à la cardamone, tuiles croustillantes


Amandes | Beurre | Cardamome | Citron | Eau | Farine | Fraise | Framboises | Jus d’orange | Miel | Sucre fin | Sucre glace | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Verrine de mousseline de chocolat à l'orange et tuiles dentelles
147 

Verrine de mousseline de chocolat à l'orange et tuiles dentelles


Amandes | Beurre | Chocolat noir | Crème liquide | Farine | Jus d’orange | Orange | Sucre glace
  Atelier des chefs
Soupe de fraises  framboises  pêches  melons  cage de tuiles croustillantes
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Soupe de fraises, framboises, pêches, melons, cage de tuiles croustillantes


Abricot | Amandes | Basilic | Beurre | Eau | Farine | Fraise | Framboises | Jus d’orange | Melon | Pêche | Poivre | Sucre fin | Sucre glace | Vin blanc
  Atelier des chefs
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