tuiles amandes laurent mariotte@2
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Feuilles de vignes par Laurent Mariotte
Amandes | Bouillon de légumes | Citron | Feuilles de vigne | Huile d’olive | Menthe | Oignons nouveaux | Persil | Poivre | Raisin | Riz | Sel | Vin blanc
Petits plats en équilibre | Marmiton
Blanc manger au melon par Laurent Mariotte
Amandes | Crème | Gélatine | Lait | Melon | Pastis | Pâtes | Sucre
Petits plats en équilibre | Marmiton
Poêlée de mirabelles par Laurent Mariotte
Amandes effilées | Beurre | Caramel | Coriandre | Glace | Miel | Mirabelles
Petits plats en équilibre | Marmiton
Bostock - Laurent Mariotte
amandes effilées | beurre mou | brioche | eau | oeuf | poudre d'amande | purée de pistache | sucre blond de canne | sucre glace | zeste d'orange
Laurent Mariotte | Site officiel
Pommes pralinées - Laurent Mariotte
Amandes (mondées ou non) | Beurre | Noisettes émondées | Pommes Golden | Sucre
Laurent Mariotte | Site officiel
Tomates farcies au veau - Laurent Mariotte
Amandes en bâtonnets | Cannelle en poudre | Citron vert | Coriandre | Cumin en poudre | Huile de pépins de raisin | Oignons rouges | Pignons de pin | Poivre | Sauce Worcestershire | Sel | Sucre en poudre | Tabasco | Tomates | Veau haché
Laurent Mariotte | Site officiel
Chaud-froid de mirabelles-caramel - Laurent Mariotte
Amandes effilées | Beurre | Caramel | Coriandre | Glace | Miel | Mirabelles
Laurent Mariotte | Site officiel
Chou à la crème et aux fraises par Laurent Mariotte
Amandes effilées | Beurre | Crème | Eau | Farine T55 | Fraise | Lait | Oeuf (jaune) | Sel | Sucre de canne | Sucre glace | Vanille
Petits plats en équilibre | Marmiton
Chou à fraise - Laurent Mariotte
amandes effilées | beurre | crème fleurette | eau | farine T55 | fraises gariguettes | gousse de vanille | jaune d'oeuf | lait entier | oeufs | sel gris fin | sucre blond de canne | sucre glace
Laurent Mariotte | Site officiel
Pastilla de confit de canard par Laurent Mariotte
Amandes | Cannelle | Confit de canard | Coriandre | Cuisse de canard | Feuilles de bricks | Gingembre | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Sucre glace
Petits plats en équilibre | Marmiton
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