truffes
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Truffes en croque-sel (snack / goûter)
Beurre | Bouillon de volaille | Cognac | Fleur de sel | Madère | Pain | Truffe
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Truffes allongées au chocolat (dessert)
Cacao | Chocolat noir | Cognac | Crème fraîche | Rhum
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Fausses truffes de foie gras au spéculos (amuse bouche) (apéritif)
Foie gras | Spéculoos
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Polenta aux truffes d'été (entrée)
Beurre | Crème | Huile | Poivre | Polenta | Sel | Truffe
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 | Evitez le gaspillage alimentaireÇa m’intéresse ... |
Brandade de morue nîmoise aux truffes (entrée)
Ail | Citron | Crème fraîche | Huile d’olive | Laurier | Morue | Olives noires | Pain | Persil | Truffe
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Ail | Beurre | Oeuf | Poivre | Sel | Truffe
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Oeufs brouillés aux truffes (plat principal)
Ail | Beurre | Oeuf | Poivre | Sel | Truffe
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Risotto tartufato al caprino (risotto aux truffes et au chèvre) (plat principal)
Bouillon de légumes | Chèvre frais | Epinard | Huile d’olive | Parmesan | Poivre | Risotto | Riz | Sel | Truffe | Vin blanc
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Œufs truffés en coquilles (entrée)
Beurre | Crème fraîche épaisse | Oeuf | Poivre | Sel | Truffe
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