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truffe ou sel à la truffe ou huile à la truffe

 

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Fricassée de volaille crémée et truffes au Chablis Grand Cru
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Fricassée de volaille crémée et truffes au Chablis Grand Cru


Cerfeuil | Chablis | Crème liquide | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Poivre | Poulet | Sel | Tagliatelles | Truffe
  Cuisineaz
Poularde masquée en vert et blanc
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Poularde masquée en vert et blanc


Bouquet garni | Brisures de truffes | Carottes | Céleri-rave | Chou vert de milan | Citron | Clous de girofle | Côtes de céleri | Farce fine | Fenouils | Foie gras de canard cru | Gousse d'ail | Gros sel | Huile de pépins de raisin | Jus de truffe | Navets | Oeuf | Oignon | Persil plat | Petits poireaux | Poireau | Poivre noir | Poulaerde de Bresse | Vinaigre de Xérès
  Avantages
Cheveux d'ange aux langoustines
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Cheveux d'ange aux langoustines


Céleri | Cheveux d'ange (Cappellini de De Cecco) | Huile d'olive douce | Jeunes pousses de shiso pourpre | Langoustines | Oignon blanc | Persil | Poivre | radis rouge | Safran en poudre | Sel | Tomates | Truffe fraîche
  Madame Figaro Cuisine
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Ballotines de volaille et risotto d'orzo aux champignons


Ail | Beurre | Blancs de poulet | Champignons (shiitake ou de Paris) | Crème de truffe ou brisures | Fromage grana padano ou parmesan râpé | Huile d'olive | Persil plat | Poivre | Sel
  Marmiton
Carpaccio de Saint Jacques Weight Watchers
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Carpaccio de Saint-Jacques Weight Watchers


Baies roses | Citron | Huile d'olive à la truffe | Noix de Saint-Jacques | Poivre | Sel
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Grenadins de veau fine matignon truffée et épinards
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Grenadins de veau fine matignon truffée et épinards


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri-rave | Crème | Epinard | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Truffe | Veau
  Marie Claire
Choucroute truffée au Quintal d'Alsace d'Arsène Bingert
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Choucroute truffée au Quintal d'Alsace d'Arsène Bingert


Bouillon de volaille | Choucroute | Citron | Crème | Fleur de sel | Huile de noix | Lait | Lard fumé | Pain | Truffe | Vin blanc
  Madame Figaro Cuisine
Terrine de poireaux aux truffes vinaigrette balsamique
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Terrine de poireaux aux truffes vinaigrette balsamique


Bouillon de volaille | Feuilles de gélatine | Fleur de sel | Huile d’olive | Poireau | Poivre | Truffe | Vinaigre balsamique | Vinaigrette
  Elle à table
Bruschettina aux Truffes
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Bruschettina aux Truffes


Ail | Anchois | Ciboulette | Citron | Fleur de sel | Huile d’olive | Pain | Pâtes | Truffe
  A vos assiettes
Risotto aux champignons et boulettes persillées
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Risotto aux champignons et boulettes persillées


Ail | Bouillon de légumes | Huile d’olive | Parmesan | Persil | Pleurote | Poivre | Riz | Sel | Shiitake | Truffe
  A vos assiettes
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