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truffe ou sel à la truffe ou huile à la truffe

 

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Dinde farcie au foie gras truffé   mousseline de potimarron à la passion
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Dinde farcie au foie gras truffé & mousseline de potimarron à la passion


Ail | Escalope de dinde | Foie gras | Fond de volaille | Fruit de la passion | Huile de pépins de raisins | Poivre | Potimarron | Sel | Truffe
  750g
92 

Grenadin de veau efluves de réglisse pressée de pommes de terre aux arômes de truffe


Beurre | Crème légère | Crème liquide | Fond de veau | Huile | Poivre | Pomme de terre | Réglisse | Sel | Truffe | Veau
  750g
Oeufs brouillés à la truffe blanche version siphon
93 

Oeufs brouillés à la truffe blanche version siphon


Beurre | Crème fraîche | Crème liquide | Huile | Oeuf | Poivre | Sel | Truffe
  750g
94 

Pomme de terre au four et perles de truffe


Crème fraîche épaisse | Crème liquide | Huile de noix | Pomme de terre | Purée | Sel | Truffe
  750g
95 

Crème de poireau au jus de truffe


Beurre | Eau | Huile | Oignons nouveaux | Patate douce | Poireau | Poivre | Sel | Truffe
  750g
Sauce champignon foie gras arome truffe
96 

Sauce champignon foie gras arome truffe


Champignons | Crème liquide | Eau | Echalotes | Foie gras | Fond de veau | Huile | Mesclun | Poivre | Sel | Truffe | Vin blanc
  750g
Gnocchis truffe et cèpes
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Gnocchis truffe et cèpes


Cèpes | Ciboulette | Fleur de sel | Gnocchi | Huile | Jambon de Parme | Parmesan | Poivre | Truffe
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St Jacques à la truffe
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St-Jacques à la truffe


Beurre | Brocoli | Cèpes | Céréales | Crème fraîche | Huile d’olive | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Truffe
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Purée à la truffe
99 

Purée à la truffe


Crème liquide | Huile | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truffe
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100 

Salade de roquette aux truffes et au vinaigre de vin blanc à la Truffe


Cerfeuil | Huile d’olive | Poivre | Roquette | Sel | Truffe
  Cuisineaz
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