truffe noire

31 

Risotto à la truffe noire

Beurre | Bouillon de volaille | Echalotes | Parmesan | Riz | Truffe
  750g

33 

Soupe de courge a la truffe noire

Courge | Crème | Huile | Lait | Maïzena | Oeuf | Pomme de terre | Truffe
  Marmiton

35 

Bouchées de pomme de terre à la truffe par Emilie Franzo

Écrasé de pomme de terre à la truffe noire | farine | huile végétale | œuf | panko ou chapelure dorée
  Picard

36 

Ravioles de langoustines au bouillon de foie gras de Joël Robuchon par Cyril Lignac

Badiane | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri | Feuille de chou | Foie gras mi-cuit | Gingembre | Gousse d'ail | Huile d'olive | Jus de truffe | Langoustine | Oignon | Pâte à lasagnes | Truffe noire
  Cuisineaz (Tous en cuisine)  |  M6

37 

Croustillant de boudin blanc à la truffe de Cyril Lignac

Beurre fondu | Boudin blanc | Fleur de sel | Huile d'olive | Mâche | Miel | Pâte filo | Poivre du moulin | Pommes à cuire | Truffe noire | Vinaigre de Xérès
  Cuisineaz (Tous en cuisine)  |  M6

38 

Poularde à la truffe et émietté de céleri rave

Ail | Beurre | Carottes | Céleri branche | Céleri rave | Crème liquide | Fond blanc volaille | Oignons doux | Poivre | Poularde de Bresse | Sel | Truffe noire du Périgord | Vin blanc Arbois
  Avantages

40 

Mac'n cheese à la truffe noire (gratin de mac'aroni, parmesan et truffe)

  Saveur Passion

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