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truffe fraîche

 
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Oeufs cocotte au jambon cru et au foie gras
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Oeufs cocotte au jambon cru et au foie gras


cerfeuil | ciboulette | crème semi-épaisse | foie gras de canard truffé | jambon cru | Jurançon | oeufs | poivre
  magicmaman
Pizzettes express aux fromages
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Pizzettes express aux fromages


bleu de Gex | camembert | champignons de Paris | ciboulette | crème fraiche épaisse entière | eau froide | farine | huile à la truffe | huile d'olive | jambon cuit | levure chimique | sel | yaourt
  A vos assiettes
Conchiglioni farcis au Foie Gras au poivre de Madagascar
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Conchiglioni farcis au Foie Gras au poivre de Madagascar


beurre | cèpes | conchiglioni | crème liquide | échalotes | Foie Gras de Canard Entier du Périgord au Poivre de Madagascar Mi-Cuit Godard | huile | parmesan | poivre | sel | Truffe Noire Brossée Extra Première Cuisson Chambon & Marrel | vin blanc
  A vos assiettes
Chips de cantal Capitoul velouté de topinambour et quenelle façon aligot
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Chips de cantal Capitoul velouté de topinambour et quenelle façon aligot


Ail | Beurre | Cantal Capitoul | Cerfeuil | Crème liquide | Cumin | Cumin graine | Huile de truffe blanche | Lait de soja | Maïzena | Pommes de terre bintje | Topinambour
  magicmaman
Oeuf cocotte au jambon cru et au foie gras
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Oeuf cocotte au jambon cru et au foie gras


Ciboulette et cerfeuil | Crème semi-épaisse | Jurançon | Oeufs | Poivre | Tranches de foie gras de canard truffé | Tranches de jambon cru
  Avantages
Cocotte de légumes d'Alain Ducasse   Laurent Mariotte
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Cocotte de légumes d'Alain Ducasse - Laurent Mariotte


anchois | anguille fumée | beurre | butternut | cerneaux de noix | clémentine corse | cresson | fenouil sec | gousse d'ail | huile d'olive | noix fraîche | panais | pissenlit | radis noir | roquette | salsifis | topinambours | truffe noire ou pomme à râper
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Salade folle
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Salade folle


Bouquet de cerfeuil | Ciboulette | Citron | Coeurs de feuilles de chêne (ou du mesclun) | Foie gras mi-cuit | Gros champignons de Paris (ou d'autres champignons selon la saison) | Haricots verts fins | Huile d'olive | Huile de pépins de raisin | Langoustines | Mâche | Poivre | Sel | Truffe brossée | Vinaigre de Xérès
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
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