truffe facultatif
Recettes web 81 à 90 sur 1616
Volaille entière pommes de terre au four farcies au beurre de truffe
Ail | Beurre | Gros sel | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Poulet | Truffe
Atelier des chefs
Filet de bar au poivre de cubèbe purée de céleri et diamant de sel à la truffe
Ail | Alcool | Aromate | Bar | Beurre | Céleri-rave | Crème liquide | Eau | Echalotes | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Laurier | Poivre | Sel | Thym | Truffe | Vin blanc | Vinaigre
Atelier des chefs
Gigotin d'agneau rôti jus court au romarin jeunes carottes asperges vertes oignons nouveaux et carpaccio de truffes d'été
Agneau | Ail | Aromate | Asperges vertes | Beurre | Carotte | Fleur de sel | Gigot | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Oignons nouveaux | Poivre | Romarin | Sel | Thym | Truffe
Atelier des chefs
Suprême de volaille aux fruits secs façon Rossini galette de pommes de terre à l'huile de truffe
Abricot sec | Canard | Figues | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Huile de noix | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Poulet | Sel | Truffe
Atelier des chefs
Tarte fine tomates confites jambon de Parme et parmesan à l'huile de truffe blanche
Cœur d’artichaut | Fleur de sel | Huile | Huile d’olive | Jambon de Parme | Parmesan | Pâte feuilletée | Pignons | Poivre | Purée | Roquette | Tomate | Truffe
Atelier des chefs
Emincé de noix de Saint-Jacques à l'huile de truffe rémoulade de carotte et céleri
Carotte | Céleri-rave | Cerfeuil | Fleur de sel | Galette de riz | Huile d’arachide | Huile de noix | Jus de citron | Moutarde à l’ancienne | Persil | Piment d’Espelette | Saint-Jacques | Truffe
Atelier des chefs
Le Beaufort & la Vieille Tomme de Savoie comme une fondue avec ses lamelles de Truffe et son jaune d'oeuf tiédi
beaufort | beurre | crème liquide | fleur de sel | huile de truffe | lait | oeufs | truffe noire | vieille tomme de Savoie
Cuisine Addict
Macarons à la Truffe Noisette & Nigelle
blanc d'oeuf liquéfiés | colorant alimentaire noir en poudre | couverture ivoire | crème liquide | graines de nigelle | poudre de noisette | sucre glace | sucre semoule | truffe
Cuisine Addict
Bûche Rudolf le Renne Chocolat - Praliné {Crème au beurre à la Meringue Italienne}
beurre | blanc d'oeuf | blanc et au lait | chocolat noir | eau | farine | levure chimique | oeuf | pralinoise | sucre semoule | truffe en chocolat noir
Cuisine Addict
Cocotte de légumes d'Alain Ducasse - Laurent Mariotte
anchois | anguille fumée | beurre | butternut | cerneaux de noix | clémentine corse | cresson | fenouil sec | gousse d'ail | huile d'olive | noix fraîche | panais | pissenlit | radis noir | roquette | salsifis | topinambours | truffe noire ou pomme à râper
Laurent Mariotte | Site officiel
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