truffe facultatif

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Souffle a la truffe et au foie gras veloute de potimarron aux chataignes tartine de campagne foie gras figues et pommes

871

Souffle a la truffe et au foie gras veloute de potimarron aux chataignes tartine de campagne foie gras figues et pommes

Beurre | Carotte | Châtaignes | Crème fraîche | Farine | Figues | Foie gras | Lait | Lardons | Oeuf | Pain | Poivre | Pomme | Porto | Potimarron | Sel | Tartine | Truffe
Marmiton

872

Pintade aux truffes accompagnee de sa puree

Baguette | Beurre | Crème liquide | Lait | Oeuf | Pintade | Pomme de terre | Truffe | Veau
Marmiton

873

Filets de poisson au beurre blanc et a la truffe

Bar | Beurre | Echalotes | Lotte | Petit salé | Poisson | Poivre | Sel | Truffe | Vin blanc
Marmiton

874

Steak de thon rouge sur lit de foie gras

Beurre | Fleur de sel | Foie gras | Huile | Huile d’olive | Poivre | Roquette | Sel | Steak | Thon | Truffe | Vinaigre balsamique
Marmiton

875

Ris de veau et volaille a la saveur de truffe

Champignons | Crème fraîche | Maïzena | Pintade | Ris de veau | Sel | Truffe
Marmiton

876

Polenta a la creme et aux truffes

Beurre | Crème fraîche | Eau | Huile | Lait | Poivre | Polenta | Sel | Truffe
Marmiton

877

Toast de boudin aux poires pochees

Beurre | Boudin blanc | Champignons | Gousse de vanille | Poire | Poivre | Truffe | Vin blanc
Marmiton

878

Pates au foie gras sauce aux truffes

Beurre | Eau | Foie gras | Fond de volaille | Gewurztraminer | Oeuf | Pâtes | Tagliatelles | Truffe
Marmiton

879

Tajine de veau au safran et aux truffes blanches

Oignon | Paleron | Safran | Truffe | Veau
Marmiton

880

Salade de bricks au chevre et truffe blanche

Bûche de chèvre | Feuilles de bricks | Huile | Huile d’olive | Mesclun | Poivre | Sel | Truffe
Marmiton

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