truffe facultatif

771 

Boeuf façon rôti à basse température, jus de boeuf à la truffe

Ail | Beurre | Boeuf | Bouillon de boeuf | Cardamome | Carotte | Céleri branche | Echalotes | Fenouil | Graines de coriandre | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Tomate | Truffe
  750g

772 

Blanc de volaille de bresse poché, cannelloni de crête et rognon de coq

Beurre | Cannellonis | Champignon de Paris | Coq | Crème | Echalotes | Escalope de poulet | Fond de volaille | Oeuf (blanc) | Poivre | Potiron | Rognons | Sel | Truffe
  750g

773 

Pizza bianca ai funghi porcini (cèpes et beurre de truffe)

Beurre | Bresaola | Cèpes | Gorgonzola | Huile d’olive | Mascarpone | Pâte à pizza | Truffe
  Cuisineaz

774 

Quiche aux pelures de truffes

Beurre | Champignons | Crème fraîche | Escalope de poulet | Farine | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel | Truffe
  Cuisineaz

776 

Oeufs brouillés à la truffe

Beurre | Crème | Oeuf | Poivre | Sel | Truffe
  Cuisineaz

777 

Noix de saint jacques sur fondue de poireaux

Beurre demi-sel | Noilly prat | Poireau | Saint-Jacques | Truffe
  Cuisineaz

780 

Bûche au chocolat blanc, palets bretons et truffes

Beurre | Cacao | Chocolat blanc | Feuilles de gélatine | Fèves | Fromage blanc | Lait | Palets bretons | Truffe
  Cuisineaz

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