truffe facultatif

671 

Risotto tartufato al caprino (risotto aux truffes et au chèvre) (plat principal)

Bouillon de légumes | Chèvre frais | Epinard | Huile d’olive | Parmesan | Poivre | Risotto | Riz | Sel | Truffe | Vin blanc
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672 

Œufs truffés en coquilles (entrée)

Beurre | Crème fraîche épaisse | Oeuf | Poivre | Sel | Truffe
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673 

Œufs coque aux truffes sans truffe (entrée)

Oeuf | Poivre | Sel | Truffe
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674 

Truffe au chocolat blanc et à la noix de coco (dessert)

Chocolat blanc | Crème fraîche | Crème liquide | Noix de coco | Poudre de coco | Vanille
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675 

Foie gras d'oie aux truffes (entrée)

Endive | Epinard | Feuilles de gélatine | Foie d’oie | Foie gras | Huile d’olive | Noix | Poivre | Raisin | Sel | Terrine | Truffe | Xérès
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676 

Pintade au chou (plat principal)

Chou | Foie | Gésiers | Lait | Lard fumé | Lardons | Marc de bourgogne | Oeuf | Oignon | Pain | Pain de mie | Persil | Pintade | Poivre | Porc | Sel | Truffe | Veau
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677 

Pommes de terre sarladaises (entrée)

Ail | Beurre | Crème fraîche | Jambon | Laurier | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truffe
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678 

Pâtes au roquefort, truffes et pesto (plat principal)

Ail | Basilic | Fromage | Huile d’olive | Parmesan | Pâtes | Persil | Pignons | Poivre | Roquefort | Roquette | Salade | Sel | Truffe
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680 

Foie gras à la périgourdine (entrée)

Armagnac | Canard | Cognac | Farine | Foie d’oie | Oie | Poivre | Sel | Truffe
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