truffe facultatif

Recettes web 91 à 100 sur 1616

91

Chapon fermier en 2 cuissons à l'huile de truffe

Ail | Beurre | Champignon de Paris | Chapon | Crème liquide | Eau | Echalotes | Huile | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Patate douce | Persil | Poivre | Sel | Thym | Truffe | Vin blanc
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92

Risotto aux truffes et noix de Saint Jacques

Beurre | Crème liquide | Echalotes | Flocons d’avoine | Fond brun | Fond de volaille | Lait | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Truffe
Atelier des chefs

93

Mouillette de jaune d'oeuf virtuelle

Fleur de sel | Huile | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pain | Poivre | Truffe
Atelier des chefs

94

Brie de Meaux farci à la truffe

Brie de Meaux | Fleur de sel | Huile | Huile d’olive | Mesclun | Moutarde | Poivre | Salade | Truffe | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs

Spaghetti frais à l'encre de seiche et huile de truffe crème aux poivres et pecorino

95

Spaghetti frais à l'encre de seiche et huile de truffe, crème aux poivres et pecorino

Ail | Crème liquide | Echalotes | Encre de seiche | Farine | Huile | Huile d’olive | Oeuf | Pâtes | Pecorino | Poivre | Sel | Thym | Truffe | Vin blanc
Atelier des chefs

96

Carpaccio de veau au miel de truffe, tagliatelle d'asperges blanches

Asperges blanches | Ciboulette | Fleur de sel | Huile d’olive | Miel | Poivre | Roquette | Truffe | Veau | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs

Verrine d'oeufs brouillés au siphon à l'huile de truffe magret de canard fumé et crumble parmesan

97

Verrine d'oeufs brouillés au siphon à l'huile de truffe, magret de canard fumé et crumble parmesan

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98

Crème de panais à l'huile de truffe, foie gras poêlé noix/thym

Ail | Aromate | Beurre | Canard | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Huile de noix | Laurier | Noix | Panais | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Thym | Truffe
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99

Pain d'épice façon pain perdu, poire confite au caramel et chantilly à la truffe noire

Beurre | Crème liquide | Lait | Oeuf | Poire | Sucre fin | Sucre glace | Truffe
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100

Poulet gratiné à la fourme, jus au porto parfumé à la truffe, poêlée d'asperges et épinards

Asperges vertes | Beurre | Echalotes | Epinard | Escalope de poulet | Fond brun | Fond de volaille | Fourme d’Ambert | Huile | Huile d’olive | Poivre | Porto | Sel | Truffe
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