tranche de pain de mie
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Beurre | Bouquet garni | Carotte | Cognac | Huile | Lard | Liqueur | Noix | Oignon | Pain de mie | Perdreau | Poivre | Raisins secs | Sel
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Perdreau farci aux noix
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Cognac | Huile | Lard | Liqueur | Noix | Oignon | Pain de mie | Perdreau | Poivre | Raisins secs | Sel
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
522
Cèpes | Foie | Gésiers | Lard | Oeuf | Olives vertes | Pain de mie | Persil | Piment de Cayenne | Porto
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Faisan aux champignons
Cèpes | Foie | Gésiers | Lard | Oeuf | Olives vertes | Pain de mie | Persil | Piment de Cayenne | Porto
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523
Bécasse | Beurre | Bouillon de volaille | Eau | Foie gras | Huile | Lard | Pain de mie | Poivre
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Bécasses au foie gras
Bécasse | Beurre | Bouillon de volaille | Eau | Foie gras | Huile | Lard | Pain de mie | Poivre
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
524
Betterave | Beurre | Bière | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri | Chou | Crème fraîche | Lard | Navet | Oeuf (jaune) | Orge | Pain de mie | Poitrine | Poivre | Riz | Saindoux | Sel | Semoule | Sucre
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Soupe des brasseurs
Betterave | Beurre | Bière | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri | Chou | Crème fraîche | Lard | Navet | Oeuf (jaune) | Orge | Pain de mie | Poitrine | Poivre | Riz | Saindoux | Sel | Semoule | Sucre
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
15 à 20 ingrédients 5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients Chapon Farce Viande Foie Club sandwich Cêpes Soupe Faisan ... Rôti Perdreau Poulet Champignon Hachis Noix Truffes Lapin Chapon farci Pot-au-feu Terrine de lapin Cailles Bécasse Gelée Poulet à la bière
Cailles en gelée
Beurre | Bouillon | Caille | Champignons | Cognac | Echalotes | Foie de volaille | Gelée | Lait | Laitue | Lard | Olives vertes | Pain de mie | Poivre | Porc | Porto | Sel | Truffe | Viande
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Club sandwich au poulet vapeur de bière de printemps
Bière | Céréales | Escalope de poulet | Laitue | Lard | Mayonnaise | Moutarde | Oeuf | Pain de mie | Tomate
A vos assiettes
Chapon truffé en pot-au-feu
Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Cèpes | Champignons | Chapon | Foie de volaille | Gros sel | Lait | Lard | Navet | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Pleurote | Poireau | Trompette de la mort | Truffe
A vos assiettes
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4 épices | Ail | Beurre | Cèpes frais ou déshydratés | Chapon prêt à rôtir avec son foie et ses rognons | Eau-de-vie | Echalotes | Farine | Lard maigre | Oeufs | Pain de mie | Persil plat | Poivre | Pommes de terre | Sel | Thym émietté
Cuisine & mets
Chapon farci aux cèpes
4 épices | Ail | Beurre | Cèpes frais ou déshydratés | Chapon prêt à rôtir avec son foie et ses rognons | Eau-de-vie | Echalotes | Farine | Lard maigre | Oeufs | Pain de mie | Persil plat | Poivre | Pommes de terre | Sel | Thym émietté
Cuisine & mets
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Ail | Basilic | Brandy | Cognac | Lait | Lapin | Lard | Laurier | Marjolaine | Oeuf | Pain de mie | Persil | Poivre | Porc | Romarin | Sarriette | Sel | Thé | Thym
Les Recettes du Jour
Terrine de lapin
Ail | Basilic | Brandy | Cognac | Lait | Lapin | Lard | Laurier | Marjolaine | Oeuf | Pain de mie | Persil | Poivre | Porc | Romarin | Sarriette | Sel | Thé | Thym
Les Recettes du Jour
Rôti de viande hachée
Ail | Beurre | Boeuf haché | Champignon de Paris | Crème fraîche | Glace | Jus de citron | Lard | Marjolaine | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Piment | Poivre | Poivron | Sel | Viande hachée
magicmaman
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